Быть королевской особой — это не только красивые выходы в свет и безупречные укладки, но и самодисциплина, которая скрыта от глаз публики. За кулисами королевских туров 44-летняя Кэтрин придерживается на удивление строгих правил питания. Под запретом часто оказываются даже такие привычные вещи, как морепродукты, чеснок и обычная водопроводная вода.
При этом рацион будущей королевы сформирован вовсе не из-за капризов или экстравагантности — это жёсткий расчёт женщины, которая относится к своему здоровью как профессиональный спортсмен.
Никакого риска: почему Кейт не ест устрицы и стейки
Будучи многодетной мамой (12-летнего Джорджа, 11-летней Шарлотты и 7-летнего Луи) и супругой принца Уильяма, принцесса Кэтрин живет в графике, расписанном на месяцы вперед. Любое недомогание в международной поездке может сорвать дипломатические мероприятия, к которым принимающие страны готовились полгода.
Именно поэтому из меню принцессы полностью исключены продукты с высоким риском отравления, например:
Моллюски и морепродукты: бывший королевский дворецкий Грант Харролд подтверждает, что устриц и мидий никогда нет в меню Кэтрин на официальных приемах. Риск получить скрытую инфекцию слишком высок.
Сырое мясо: стейки слабой прожарки (tartare или rare) также находятся под строжайшим запретом помощников двора.
«Большинство женщин могут взять больничный, если почувствуют себя плохо. Для высокопоставленного члена королевской семьи всё гораздо сложнее: задействованы службы безопасности, дипломаты, СМИ. Кэтрин относится к питанию как к части работы: зачем идти на ненужный риск, если от твоей физической формы зависит так много?» — поясняет инсайдер.
Почему в рационе принцессы нет чеснока
Чеснок и сырой лук — абсолютные табу перед встречами с высокопоставленными лицами. Причина банальна: безупречное дыхание во время разговоров тет-а-тет. Эту деталь ранее с улыбкой подтверждала королева Камилла на кулинарном шоу MasterChef Australia: «Чеснок — это табу… От него всегда нужно воздерживаться».
Кроме того, по этическим соображениям и давней традиции, введенной королем Карлом III, в королевских резиденциях запрещено подавать деликатес фуа-гра из-за способа откорма птиц.
Острое меню: только дома на кухне
В официальных поездках Кейт практически не притрагивается к блюдам с обилием специй, чтобы избежать дискомфорта с пищеварением. Однако в приватной жизни принцесса Уэльская — настоящая фанатка восточной кухни. В 2019 году она делилась подробностями домашних ужинов:
«Так сложно готовить карри для всей семьи! Детям я делаю порцию вообще без специй, Уильяму — средней остроты, а сама люблю поострее. Кстати, Шарлотта уже неплохо справляется с остротой».
Пожалуй, самый неожиданный пункт в тревел-чеклисте королевской особы — это категорический отказ от местной водопроводной воды в зарубежных поездках. Даже в пятизвёздочных отелях принцесса использует исключительно бутилированную воду проверенных марок.
Связано это с тем, что микрофлора и минеральный состав воды в разных странах сильно отличаются. Чтобы предотвратить малейшую реакцию желудка на незнакомые очищающие компоненты или бактерии, служба логистики везёт за королевской четой проверенные запасы.