Врач Владимир Ивашков поделился своим мнением о том, способен ли яблочный уксус оказывать лечебное воздействие на диабет, или это всего лишь красивая легенда.
По словам Ивашкова, в ходе исследований было установлено, что употребление 1-1,5 столовых ложек яблочного уксуса может приводить к умеренному снижению уровня сахара в крови после приема пищи. Однако специалист акцентировал внимание на том, что уксус не заменяет инсулин, который играет ключевую роль в углеводном обмене организма.
Кроме того, врач отметил, что в одном из исследований, в котором участвовали 39 человек, наблюдалось снижение общего холестерина и триглицеридов. Тем не менее, он подчеркнул, что выборка была слишком небольшой для окончательных выводов.
«Уксус — это кислота. В неразбавленном виде он может повредить зубную эмаль и слизистую оболочку пищевода. Он также взаимодействует с диуретиками, инсулином и слабительными средствами. Доказательства его эффективности в лечении рефлюкса, снижения артериального давления или борьбы с экземой отсутствуют. Таким образом, чудес ожидать не стоит — доказательная база пока крайне слаба! Я не рекомендую его использование», — подытожил врач.