Доброго денечка, мои дорогие🫶
Сегодня у нас с раннего утра идет дождь и пасмурно🌧☔️, но это ли не повод заняться наконец-то рукоделием, но прежде чем я покажу вам свои новые идеи и процессы, предлагаю приготовить очень вкусную и простую закуску "Жульен в тарталетках"
Нам понадобятся такие продукты, по колличеству я беру все на глаз, мясо и грибы примерно в равных частях :
✅️куриное филе
✅️шампиньоны
✅️сливки, у меня 10% жирности
✅️лук
✅️сыр
✅️тарталетки ( я покупаю из песочного теста в Ленте, это самые вкусные тарталетки на мой взгляд)
Лук я шинкую очень мелко, чтобы не чувтвовался в закуске, обжарить на небольшом колличестве раст.масла. Далее добавляю мелко накрошенное кубиками куриное филе, солю, перчу и тоже обжариваю вместе с луком, также добавляю мелко накрошенные грибы(их можно накрошить немного крупнее, чем филе, т.к
грибы довольно таки хорошо уменьшаются в размере)
Всю массу жарю до готовности всех ингредиентов под крышкой на медленном огне.
Далее добавляю сливки, примерно на 1/3 от всей массы, тушу минут 5-7. И в самую последнюю очередь добавляю немного сыра, протертого через мелкую терку, все перемешать.
Начинка готова.
Тарталетки заполняю начинкой и сверху на каждую накладываю сыр 🧀 также протертый через мелкую терку, и отправляю в духовку на минут 10 при t 175°, но вы же ориентируйтесь по своей духовке.
Как только сыр расплавится и подрумянится, ваш жульен готов.
Я обожаю эту закуску пока они ещё горячие, но и холодные они тоже хороши.
Приятного аппетита 😋 🥰 😋