Всем привет!
Всех поздравляю с очередным чудесным летним выходным и предлагаю заняться кулинарным творчеством.
Авторам идей из подборки огромное спасибо!
В Премиум-клубе сегодня выпуск с инфекционистом Ольгой Анатольевной Кудрей:
«Риски заражения гепатитом С и ВИЧ: ошеломляющая статистика и способы профилактики»
В выпуске:
- Почему ВИЧ называют «ласковым убийцей» и насколько верна статистика по учету заболевания?
- Пути заражения ВИЧ-инфекцией и гепатитом С. Почему женщины более уязвимы?
- Насколько велик риск заразиться при инвазивных процедурах - в кабинете стоматолога, в салоне красоты или при нанесении татуировок?
- Как снизить риск заражения ВИЧ-инфекцией и гепатитом С?
- Какие ограничения существуют для людей с ВИЧ-инфекцией?
- Почему говорят, что болеть ВИЧ-инфекцией лучше, чем болеть сахарным диабетом?
- Что делать, если один из партнеров заражен ВИЧ?
Участие в Премиум-клубе позволяет вам не только ежедневно менять свою жизнь к лучшему с помощью лучших специалистов из сферы здоровья, но и использовать программу лояльности (постоянную скидку на все продукты онлайн-школы) и под моим присмотром переходить на новый – безупречно выстроенный по системным конструкторам – чистый рацион.
Все подробности – в ближайшем выпуске новостей и здесь:
Перейдем к практике:
1. Тушёные куриные желудки с овощами
Рецепт от Елены Некрасовой
Ингредиенты:
- Желудки куриные — 600 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Паста томатная — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Лавровый лист — по вкусу.
- Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Желудки промыть, при необходимости удалить плёнки. Разрезать на 2–3 части.
- Вскипятить воду, положить желудки, дать закипеть и проварить 5 минут. Воду слить, желудки промыть от пены.
- Залить желудки водой так, чтобы они были покрыты наполовину. Добавить лавровый лист. Тушить на плите на низком огне без кипения или в мультиварке в режиме «тушение» 1,5 часа. В скороварке — 1 час в режиме «холодец».
- Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать брусочками, чеснок — на мелкой тёрке. Лук нашинковать полукольцами.
- Лавровый лист вынуть. К желудкам добавить лук, морковь, чеснок, томатную пасту, соль, паприку, перец и любые сухие травы по желанию.
- Тушить ещё 30 минут (в скороварке — 20 минут под давлением).
- Подавать, посыпав зеленью.
2. Сырники из рикотты с клубничным соусом
Рецепт от Дарьи Третьяковой
Ингредиенты:
- Рикотта — 500 г.
- Яйцо СО — 1 шт.
- Мука рисовая — 65 г.
- Мука для обваливания — по вкусу.
- Масло топлёное — 7 г.
- Цедра лимона — 1 шт.
- Ванильный экстракт — по вкусу.
Для клубничного соуса:
- Клубника — по вкусу.
- Сахар кокосовый — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Рикотту отвесить на 1–2 часа в мелком сите, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Вмешать в рикотту яйцо, цедру, ванильный экстракт и рисовую муку.
- Сковороду разогреть, растопить на ней топлёное масло, убавить нагрев.
- Муку для обваливания насыпать в глубокую тарелку.
- Столовой ложкой брать тесто, обваливать в муке, формировать сырники и выкладывать на сковороду.
- Накрыть крышкой, готовить около 4 минут. Аккуратно перевернуть, снова накрыть крышкой и готовить ещё около 5 минут.
- Для соуса клубнику слегка припустить в сотейнике с кокосовым сахаром.
- Подавать сырники с клубничным соусом.
3. Свекольник
Рецепт от Анны Прокофьевой
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- Свёкла отварная или запечённая — 2 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Лук зелёный, укроп, петрушка — 1 большой пучок.
- Яйца отварные — 1 шт. на каждую порцию.
- Кефир — 200–300 мл.
- Хрен — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Свёклу и огурцы натереть на крупной тёрке, зелень нарезать, перемешать.
- На порцию — часть овощей, пол чайной ложки хрена, кефир 100–150 г, немного воды, соль, яйцо.
Я ела сразу, не ставила в холодильник, мне было вкусно.
4. «Кучерявая» ватрушка
Рецепт от Людмилы Юртаевой
Ингредиенты:
- Творог — 400 г.
- Яйца С1 — 2 шт.
- Белок пастеризованный — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Бананы — 2 шт.
- Ваниль — 0,5 ч. л.
- Мука (овсяная и пшённая в равных количествах) — 200 г.
- Масло сливочное холодное — 50 г.
- Корица — 0,5 ч. л.
Процесс приготовления:
- Для начинки соединить творог, белки (от 2 яиц и пастеризованные), сметану, бананы и ваниль. Пробить блендером до однородной консистенции.
- Для крошки смешать муку, холодное сливочное масло, желтки и корицу. Перетереть в крошку.
- Форму застелить пергаментом. Выложить 2/3 крошки на дно, слегка утрамбовать.
- Сверху выложить творожную массу и посыпать оставшейся крошкой.
- Выпекать 40 минут при 180 °C.
- Подавать в охлаждённом виде.
5. Оладьи с яйцом и горбушей
Рецепт от Анны Тимофеевой
Ингредиенты:
- Горбуша (в собственном соку или отварная) — 70 г.
- Кефир — 80 г.
- Яйца варёные — 2 шт.
- Яйцо сырое — 1 шт.
- Мука (рисовая или другая) — 40–45 г.
- Лук зелёный — по желанию.
- Соль, перец — по вкусу.
- Масло для смазывания сковороды — ½ ч. л.
Процесс приготовления:
- В ёмкости объединить кефир с сырым яйцом, варёными яйцами, горбушей, зеленью и мукой. Посолить, поперчить, перемешать.
- Выпекать оладьи на смазанной маслом сковороде с двух сторон под крышкой.
6. Куриные кексы
Рецепт от Светланы Почестевой
Ингредиенты:
- Фарш куриный (филе грудки и бедра) — 1 кг.
- Кабачок — ⅓ небольшого.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Хлопья овсяные перемолотые — 60 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец, куркума — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Кабачок натереть на мелкой тёрке и отжать, лук и чеснок мелко нарезать.
- Смешать фарш, кабачок, лук, чеснок, овсяные хлопья, яйцо, соль, перец и куркуму. Хорошо вымесить.
- Разложить фарш по формочкам для кексов.
- Запекать в разогретой духовке до готовности.
7. Кексы из брокколи
Рецепт от Юлии Козловой
Ингредиенты:
- Брокколи — 100–120 г.
- Мука альтернативная (зелёной гречки + овсяная) — 40 г.
- Белок пастеризованный — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Брокколи натереть на мелкой тёрке в крошку.
- Белок взбить в пену.
- Соединить брокколи, взбитый белок и муку. Перемешать до однородной консистенции.
- Выложить в формочки.
- Выпекать в духовке до готовности.
Из этого количества получается два кекса.
Всем прекрасного летнего дня!
Дарья Nice&Easy Савельева. 05.07.2026 г.
Если хотите разобраться с питанием системно — приходите в Премиум-клуб.
Все вопросы – в том числе и по правильному применению планов питания в рамках Системы осознанной жизни – мне можно задавать именно здесь, в закрытом пространстве красоты, здоровья, знаний и эстетики.
Здесь теория превращается в удивительную, позитивную, вдохновляющую практику, каждый день которой приносит видимый и ощутимый результат.
Со мной 20 прекрасных врачей, чья цель – мир здоровых, счастливых, осведомленных людей, которые обладают необходимыми знаниями и умеют управлять своим организмом.
Мы хотим жить в таком обществе. Мы создаем его.
Каждый день мы выходим к вам в выпусках передачи «Доброе утро с Тренером», где:
- Делимся свежей информацией и новостями из сферы здоровья.
- Разбираем ваши личные ситуации.
- Помогаем найти ориентиры, определить ошибки, постоянно корректируем вашу работу с организмом и эмоциональным состоянием. Для этого просим вас задавать нам вопросы к тематическим выпускам.
- Лично я как Тренер с августа 2024 года веду челлендж по достижению целей «Моя Трансформация».
В Клубе уже почти 1000 уникальных материалов, и все они доступны здесь:
И мы продолжаем каждый день выходить в эфиры, чтобы ваше утро было не только добрым, но и мотивирующим и полезным.
Теперь деятельность Клуба посвящена «антивозрастному» образу жизни – красивому и энергичному долголетию.
Наше новое название – «Минус 20 от паспорта».
По-моему, заряжает!
Здесь те, кто хочет выглядеть и чувствовать себя не просто достойно, а действительно превосходно.
Больше узнать о недельных планах питания, коротких тематических интенсивах, моих книгах, Клубе вы можете в статье-навигаторе:
И, конечно же, встретимся в нашем удивительном закрытом Клубе молодых, позитивных и осознанных «Минус 20 от паспорта»! У нас все такие.
Ждем только вас:
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.