Распространенное мнение о том, что пакетированный чай уступает листовому по качеству, не нашло подтверждения в новом исследовании Роскачества. Эксперты пришли к выводу, что некоторые образцы в пакетиках не только безопасны, но и превосходят листовые аналоги по вкусовым характеристикам.
Что проверили специалисты
В ходе исследования Роскачество изучило 48 образцов черного чая, представленных как в листовом, так и в пакетированном формате. Продукцию проверяли на содержание пестицидов, тяжелых металлов и посторонних примесей. Кроме того, специалисты оценивали соответствие состава заявленной информации, а также вкус, аромат, цвет настоя и качество чайного сырья.
Пакетированный чай оказался не хуже листового
Одним из главных выводов исследования стало то, что формат упаковки сам по себе не определяет качество напитка. У ряда производителей именно пакетированный чай получил более высокие оценки, чем листовой.
Поддельные молоко, сыры и масло на полках: почему фальсификат не исчезает и кто несет ответственность
По итогам проверки лучшие результаты показали пакетированные версии брендов Lipton, Greenfield и Ahmad. Эксперты отметили их сбалансированный вкус и аромат, благодаря чему они смогли опередить собственные листовые аналоги.
Какие марки успешно прошли проверку
Особое внимание специалисты уделили безопасности продукции. По данным Роскачества, следов пестицидов не обнаружили в чае марок Greenfield, Lipton, Ahmad, Brooke Bond, Dilmah, Basilur и Milford.
В ведомстве отметили, что эти бренды успешно прошли проверку по показателям безопасности и могут рассматриваться как надежный выбор для покупателей.
Почему чай в пакетиках быстро окрашивает воду
Эксперты также объяснили, почему пакетированный чай обычно быстрее приобретает насыщенный цвет. По их словам, это связано с более мелким помолом чайного листа, который быстрее отдает настою вкус, аромат и цвет.
Специалисты подчеркнули, что сама по себе интенсивная окраска напитка не свидетельствует о наличии красителей или низком качестве продукта.
По итогам исследования Роскачество пришло к выводу, что качество чая зависит прежде всего от добросовестности производителя, а не от того, продается он в листовом виде или в пакетиках.