Собираю стебли дудника и готовлю салат
Я экспериментирую с дикоросами в кухне, готовлю разные салаты - например сныть с капустой квашеной и другими овощами. Такой салат часто делаю в сезон.то есть в мае..
Сейчас же в конце июня созрел ещё один вкусный дикорос, это Дудник лесной, который растет как на лесных опушках, так и в лесу. Путают его почему то с борщевиком и другими растениями похожими, хотя у дудника отличаются листья, они более красивые и даже сказал бы изящные ..
Мой фирменный рецепт салата с дудником
—огурцы или томаты, или всемте обв овоща
—кв. капуста или свежая, мне больше квашеная нравится в салате, можно так же маринованную
—редиска или репа
—зелень любая, я покрошил зеленый лук и укроп
–масло подсолнечное или майонез
Не пишу намеренно, сколько ложить и чего, все познаётся по вкусу, по этому ложите сколько и чего любите
Все покрошить что крошится и смешать в салатнице, готово!
