Если вы думаете, что современные туристические налоги или споры вокруг местных гидов — это вершина кризиса гостеприимства, то вам определенно стоит заглянуть в учебники истории Средних веков. В ночь с 17 на 18 мая 1302 года в одном из самых красивых и посещаемых сегодня городов Европы — Брюгге — произошли события, которые навсегда вошли в летописи под поэтичным, но весьма обманчивым названием «Брюггская заутреня». Для иностранных гостей города это утро оказалось, мягко говоря, недобрым. Корни конфликта уходили в суровый средневековый бизнес. В те далекие времена Брюгге процветал благодаря масштабной торговле овечьей шерстью с Англией. Доходы были колоссальными, однако со временем всю самую выгодную логистику и финансовые потоки прибрали к рукам так называемые франскильоны — франкоязычные купцы и местная элита. Пока простые фламандские ремесленники тяжело трудились в цехах, франкоязычная верхушка вела исключительно роскошный образ жизни. Они демонстративно лакомились деликатесами, изыс