Interfax-Russia.ru – Диетолог рассказала, чем полезны абрикосы и кому может быть вреден этот фрукт.
Абрикос обыкновенный - плодовое дерево, вид из секции Абрикос рода Слива семейства Розовые. Абрикосом также называют плоды абрикоса обыкновенного и других видов абрикоса, из которых производят несколько видов сухофруктов, прежде всего кайсу, курагу, а также урюк. Рассказываем о пользе свежих плодов, а также о противопоказаниях к их употреблению.
Калорийность и питательная ценность абрикоса
В 100 г свежих абрикосов содержится:
- белков – 0,9 г,
- жиров – 0,1 г,
- углеводов – 9 г,
- калорий – 44 ккал.
Читайте также: Витамины: какие для чего? Как понять, что нужно организму? Полезные продукты
Также в составе фрукта:
- минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий
- пектины,
- инулин,
- пищевые волокна,
- сахара,
- крахмал,
- дубильные вещества,
- кислоты: яблочная, лимонная и винная.
Читайте также: Когда лучше принимать витамины: утром или вечером?
Эти фрукты не только быстро насыщают, но и легко утоляют жажду, ведь их мякоть на 85% состоит из воды", - сообщила диетолог-нутрициолог Евгения Кошелева.
Читайте также:
Малина: польза и вред продукта, пищевая ценность, как выбрать и как хранить
Когда сезон абрикосов в России?
Обычно сезон абрикосов начинается в конце мая и заканчивается во второй половине июля. В разных регионах плоды созревают в разное время.
Читайте также: Персик: польза и вред для организма, калорийность, как выбрать самые вкусные и полезные фрукты
Польза абрикоса
Абрикосы благодаря своему богатому витаминному и минеральному составу очень полезны для организма, отметила специалист. Так, регулярное употребление этих фруктов в пищу способствуют:
- укрепления иммунитета,
- поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы,
- правильной работе ЖКТ,
- очищению организма,
- повышению выносливости и стрессоустойчивости.
Включать абрикосы в рацион также советуют для профилактики:
- анемии,
- проблем с щитовидной железой.
Читайте также: Черешня: польза и вред для здоровья, интересные факты о фрукте
Вред абрикоса. Противопоказания
Осторожными с абрикосами следует быть людям, страдающим:
- хроническими заболеваниями ЖКТ и почек,
- заболеваниями эндокринной системы (сахарный диабет, патологии щитовидной железы),
- болезнями сердца.
Читайте также: Арбуз: польза и вред для здоровья. Как выбрать сладкий и спелый арбуз
Сколько в день можно съедать абрикосов?
Суточная норма потребления абрикосов для взрослого человека составляет 500 г свежих или 100 г сушеных плодов, уточнила Евгения Кошелева.
Читайте также: Вода: польза и вред. Почему нельзя пить слишком много воды и как пить правильно?
"Для повышения иммунитета, укрепления организма и восстановления нормальной деятельности кишечника пожилым людям, детям, а также беременным рекомендуется дополнительно употреблять еще 150 г урюка на протяжении дня. При этом не стоит есть плоды на голодный желудок и сразу после тяжелой пищи", - пояснила диетолог.
Читайте также: Слива. Польза и вред для здоровья, калорийность, советы диетолога
Можно ли есть абрикосы на ночь?
Абрикосы нежелательно есть натощак или перед сном, предупредила Кошелева.
"В этих плодах много фруктовых кислот, которые могут раздражать стенки желудка, вызывая изжогу, тяжесть и чувство дискомфорта", - сказала эксперт.
Читайте также: Крыжовник - царская ягода. В чем его польза для здоровья
Можно ли есть косточки абрикосов? Есть ли в них яд?
Сырые ядрышки абрикосовых косточек содержат амигдалин. Попадая в кишечник, он распадается на синильную кислоту - сильнодействующее ядовитое вещество, которое может вызвать отравление, рассказала диетолог.
"Поэтому сырые косточки абрикосов лучше все-таки не использовать в пищу. А вот обжаренные косточки или абрикосовое варенье с косточками есть можно, поскольку при термической обработке амигдалин разрушается", - объяснила нутрициолог.
Читайте также:
Апельсины: польза и вред для здоровья. Интересные факты о фрукте
Можно ли похудеть, если есть одни абрикосы?
Употребление в пищу одно единственного продукта очень вредно для здоровья, предупредила диетолог.
Читайте также: Как похудеть к лету и не навредить здоровью? Советы специалиста
"Я против монодиет. Никогда их не использую, даже для экстренного похудения. Но это лично моя позиция. Даже разгрузочные дни не советую никогда проводить на одном продукте. Для нормального функционирования в организм ежедневно должны поступать все макро и микронутриенты", - подчеркнула эксперт.
По ее словам, абрикосы действительно содержат много полезных веществ, но эти фрукты все равно не могут полностью удовлетворить все потребности организма, а человек со слабым ЖКТ после такой "абрикосовой диеты" и вовсе рискует получить немало проблем со здоровьем.
Читайте также: Клубника: польза и вред. О ягоде: сколько клубники нужно в день для здоровья?
"Потеряете ли вы лишние килограммы? Возможно, да, если создадите дефицит. Результат, скорее всего, будет вас радовать (но не всегда). Потерянные килограммы, как и при других монодиетах, вернутся обратно, как только вы перестроитесь на привычный режим питания. Основа здорового похудения - сбалансированное питание с ограничением калорий", - сказала специалист.
Читайте также: Средиземноморская диета: меню, правила, польза для здоровья
Как выбрать абрикосы?
Кошелева советует покупать абрикосы в пик сезона. При выборе фруктов, по ее словам, следует ориентироваться на цвет плода и текстуру его кожицы.
"Спелые абрикосы имеют оранжево-золотистый цвет с вкраплениями красного. Они должны быть гладкими на ощупь, твердыми на ощупь, но слегка продавливаться. Если абрикосы чересчур твердые, значит, они еще не созрели. Также важно, чтобы плоды были не сморщенными, без порезов или вмятин", - объяснила специалист по питанию.
Читайте также: Есть и худеть. Продукты, которые ускоряют метаболизм и снижают вес
Как хранить абрикосы?
Срок хранения абрикосов при комнатной температуре составляет не более трех дней, в холодильнике же плоды могут храниться до 20 дней, отмечают в Роскачестве. Чтобы сохранить абрикосы на более долгий срок, их можно:
- законсервировать,
- заморозить,
- высушить.
Читайте также: Вишня польза и вред для здоровья, чем вишня отличается от черешни, интересные факты
Абрикосы в косметологии
Абрикосы широко используют в современной косметологии. Из них (их мякоти, а также из масла, получаемого из косточек) изготавливают многие профессиональные косметические средства. Также можно использовать абрикосы и для домашнего ухода.
Читайте также: 15 продуктов для здоровья волос. Советы по питанию
Так, к примеру, самый простой способ сделать абрикосовую маску для лица – это взять спелый плод, удалить косточку, хорошенько раздавить мякоть вилкой, а затем нанести получившуюся кашицу на очищенное лицо и оставить на 20 минут. После смыть водой. Если кожа слишком жирная, можно добавить к мякоти абрикоса немного кефира. Делать такие маски рекомендуется раз в 3-4 дня. В таком случае кожа заметно подтянется.
Читайте также: Ирга, или Медовая ягода. Что за ягода, в чем польза, и как ее едят
Обозреватель Наталья Пономарева
Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в Мax