Иногда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и при этом не проводить полдня на кухне. Именно в таких случаях выручает этот простой рецепт. Болгарский перец, сочная колбаса, нежный расплавленный сыр и яйца превращаются в аппетитное блюдо с золотистой сырной корочкой, которое нравится и взрослым, и детям.
Такой перец отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола в качестве горячей закуски. Все продукты самые обычные, а результат получается настолько удачным, что рецепт хочется готовить снова и снова.
Ингредиенты
- Болгарский перец - 2 шт.
- Колбаса - 250 г
- Твёрдый сыр - 150 г
- Яйца - 4 шт.
- Свежий укроп или другая зелень
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Яйца разбейте в миску, добавьте соль и чёрный перец, затем хорошо взбейте.
- Колбасу нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Добавьте колбасу, большую часть сыра и измельчённую зелень к яйцам. Хорошо перемешайте.
- Болгарский перец вымойте и разрежьте вдоль на две половинки, удалив семена.
- Наполните половинки приготовленной начинкой.
- Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут, пока сыр не станет румяным, а перец - мягким.
- Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Полезный совет
Если любите более насыщенный вкус, используйте копчёную колбасу или добавьте немного чеснока. А для ещё более аппетитной сырной корочки за 5 минут до готовности можно включить режим гриля.
Такие фаршированные перцы получаются очень сочными, ароматными и невероятно вкусными. Попробуйте приготовить - уверена, этот рецепт займёт достойное место в вашей домашней кулинарной коллекции.
Если рецепт вам понравился, расскажите в комментариях, какую начинку для фаршированного перца любите именно вы. Будет интересно узнать ваши любимые сочетания. Приятного аппетита и до новых вкусных рецептов!
#фаршированныйперец #рецепты #ужин #готовимдома #вкусно