В один прекрасный час захотелось тушёной капусты.
Значит пойдём в огород посмотрим что там выросло.
Привет, привет. С вами Юлия и её "Жизнь босоногая садово-огородная"
А выросла у нас капуста Везувий.
Её сегодня и срежем.
Эту капусту выращивала в первый раз.
Пару лет мама выращивала у себя на огороде коническую капусту.
И со мной делилась рассадой.
У меня она росла хорошо. Вырастала крепенькая, красивая. А у мамы почему-то не хотела расти.
Поэтому мама помучилась и решила, что ей больше такой не надо.
А как же я?
У меня же она так растёт.
Поэтому купила семена и вырастила рассаду сама.
Посадила в теплицу 23 марта.
В начале мая, высадила в грядку.
Капусту посадила посередине в рядок. А по краям от капусты высадила рассаду кукурузы.
Немного переживала, что кукуруза заглушит капусту.
Но этого не случилось.
Всем хватило света и места.
Сейчас начало июля и кукуруза уже довольно-таки высокая.
Но и капуста уже нарастила кочаны.
Так что всё получилось удачно.
Буду ли повторять такую совместную посадку в следующем году?
Скорее всего да.
Потому что уже в июле капуста уйдёт с грядки, а кукуруза продолжит свой рост. И никто ей не помешает.
Не нужно выделять каждой культуре отдельную грядку. Их количество и так ограничено 😁.
Но. У меня сейчас вырос пока самый большим только один кочан. Остальные подрастают. С одной стороны это хорошо. Ведь за раз столько капусты не съешь.
И делать это можно постепенно.
С другой стороны кукуруза уже размахнулась во все стороны. Поэтому всё-таки всю капусту очень скоро придётся убирать.
Кочан вырос на 600 гр.
Это не очень много. Но хватит чтобы натушить целую сковородку и вкусно поужинать.
А что же пишет производитель на упаковке с семенами про Везувий:
Ультраранний сорт белокочанной капусты необычной, оригинальной конической формой кочана. Это удачный выбор для лёгких и вкусных салатов и закусок. Продукция отличается нежной, хрустящей и сочной структурой. Созревание урожая наступает уже через 100 дней после появления всходов. Листовая розетка крепкая, приподнятая. Кочаны средней массой 1,4-1,5 кг, в меру плотные, просто и быстро шинкуются. Не растрескиваются, сохраняют отличные вкусовые и товарные качества после срезки, но для зимнего хранения не предназначены.
В целом все так и есть. Сочная, хрустящая. Правда весом пока не доросла.
Но обычно так бывает, пока ешь первую и добираешься до последней, то последняя капуста оказывается вырастает уже очень приличного размера.
А так конечно Везувий на грядке выглядит очень красиво. И сами кочаны притягивают взгляд своим интересным видом.
Ужин тоже получился вкусным. Тушёную капусту наше семейство любит и уважает.
Но мне еще нравится делать из ранней капусты салатик.
Очень простой. Как раз в сезон капусты и огурцов самое то.
Нужна лишь свежая капуста, огурец, укроп, соль, перец чёрный и подсолнечное масло нерафинированное.
Капусту шинкуем, огурец трем на крупной тёрке. Добавляем укроп, соль, перец. Заправляем маслом.
Вот и готов салатик.
Зимой пробовала такой есть- не то.
Нужна именно ранняя капуста и и огурчик с грядки 🤣. Тогда такого салата можно хоть тазик съесть и не заметить.
Но возможно это потому, что капусты и огурцов можно есть вволю, а не как зимой. И мало и не так ароматно.
В общем капуста Везувий вполне достойна моего огорода.
И обязательно в следующем году ей будет место на грядке.
А вы выращиваете коническую капусту?
Спасибо, что дочитали до конца🙏