Цена растёт уже 45 месяцев подряд В мае 2026г. говядина (кроме бескостного мяса) в России* стоила в среднем 739,33 руб./кг, согласно данным ЕМИСС. Это на 0,6% больше, чем в предыдущем месяце, и на 15,5% больше, чем в мае 2025г. С начала года цена выросла на 6,0%. За период с января 2024г. минимальная цена на говядину зафиксирована в январе 2024г. - 527,89 руб./кг; максимальная - в мае 2026г.: 739,33 руб./кг. Самая дорогая говядина в мае 2026г. продавалась в Центральном федеральном округе (843,25 руб./кг), самая дешёвая - в Южном (686,33 руб./кг). Средние потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса), руб./кг *без учета новых субъектов Вся статистика на нашем сайте