В конце июня на прилавках российских рынков и магазинов традиционно появляется один из самых узнаваемых и любимых сортов бахчевых — дыня «Колхозница». Урожай этого сезона уже начал поступать в продажу из южных регионов, знаменуя начало жаркого дынного лета.
История этого сорта началась задолго до его официального признания. В 1939 году учёные-селекционеры Бирючекутской опытной станции в Новочеркасске Ростовской области вывели новый сорт, а в Государственный реестр селекционных достижений он был внесён в 1943 году под названием «Колхозница 749/753». За почти вековую историю сорт стал настоящей легендой — он полюбился миллионам за неприхотливость и неизменно сладкий вкус, который ассоциируется с летом с советских времён.
«Колхозницу» легко узнать среди других дынь. Плоды у неё округлые, весом от 0,7 до 1,5 килограммов, с гладкой корой жёлто-оранжевого цвета, часто покрытой сеточкой. Главное достоинство сорта — мякоть. Она белая, хрустящая, сочная и невероятно ароматная. Содержание сахаров достигает 11-12%, что дарит тот самый сладкий вкус, за который её ценят до сих пор.