Острая и вкусная закуска из баклажанов в соусе терияки. Можно взять на пикник и подать к шашлыкам. Основное блюдо
баклажаны - 2шт.
соус терияки - 3ст. л.
яблочный уксус - 1ст. л.
соевый соус - 5ст. л.
соус чили - 2ч. л.
мед - 1ч. л.
чеснок - 2зубчик
орегано сушеный - 0,5ч. л.
кунжутное масло - 1ст. л.
растительное масло - 5ст. л.
кунжут - 1ст. л.
соль - 1по вкусу С баклажанов счистить шкурку. Отправить в микроволновку на 2 минуты. Баклажаны должны слегка обмякнуть. Разрезать каждый баклажан пополам. Со стороны мякоти сделать несколько надрезов, но не насквозь. Приготовить острый маринад из указанных ингредиентов. Половинки баклажанов обжарить до золотистой корочки с обоих сторон. Вылить маринад на баклажаны и потушить минут 10. За это время перевернуть 1-2 раза, чтобы маринад впитался. При подаче посыпать кунжутом и нарезанной зеленью. На гарнир можно подать рис. читайте нас в Max