Диетолог Марият Мухина рассказала, что роллы могут быть полезны, если в них есть качественная рыба и нори.
«Из полезного в роллах есть жирная рыба, лосось, тунец, угорь, где содержатся Омега-3 и белок. Те же самые нори приносят в наш рацион и йод, и витамины группы А, В», — рассказала Мухина НСН.
Мухина добавила, что рыба для суши и роллов должна быть замороженной.
При хронических заболеваниях ЖКТ, по её словам, лучше отказаться от роллов с крем-чизом и острых вариантов блюда.
Безвредной дневной порцией она назвала до 150 г рыбы и 200 г риса — примерно семь штук суши.
В свою очередь, заведующая кафедрой общей биологии и фармации медицинского факультета Университета «Синергия» Наталья Балобанова в комментарии ИА RuNews24.ru рассказала, употребление каких продуктов стоит ограничить в жару.
Она рекомендовала избегать тяжёлой жирной пищи, фастфуда, скоропортящихся блюд, сладкого, сдобы и напитков с кофеином. По словам Балобановой, при температуре выше +25 °C бактерии размножаются быстрее, а солёная и сладкая еда может усиливать жажду, слабость и отёки.
В жаркую погоду специалист посоветовала делать упор на лёгкую растительную пищу, сезонные ягоды и фрукты, нежирную рыбу, куриную грудку, творог и кефир при соблюдении правил хранения.
Ранее врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина заявила, что отёки могут вызывать не только очевидно солёные продукты, но и еда со скрытым содержанием соли.