47 кирпичей из старой печки вполне хватает, чтобы собрать приличную мангальную зону за пару выходных, если не гнаться за «дворцовой» печью, а сделать компактный стационарный мангал с простым навесом и местом под столик. Главное — правильно подготовить площадку и не мудрить с порядовкой.
Сначала решаешь место. Ищешь участок, где удобно носить продукты из дома, но дым не идёт прямо в окна, и рядом нет низко нависающих веток. Делаешь разметку под прямоугольник чуть больше будущего мангала и зоны готовки. Глубоко копать под фундамент не нужно: достаточно снять дерн, выровнять площадку и подсыпануть 5–10 см щебня или битого кирпича, хорошо утрамбовать. Это будет «жёсткое» основание под мангал и стол — без луж и грязи.
Дальше распределяешь кирпичи. На полноценную печь‑комплекс 47 штук, конечно, мало, а вот на компактный мангал бортик под столик — достаточно. Часть идёт на низкий цоколь: выкладываешь 1–2 ряда по периметру будущего мангала (примерно 3–4 кирпича в длину и 2–3 в глубину), оставляя внутри «карман» под топку. Кладку можно вести на простом песчано‑глиняном растворе или готовой жаростойкой смеси; швы делаешь тонкие, кирпичи старательно выводишь по уровню, чтобы решётка и шампуры потом лежали ровно.
Из этих же кирпичей собираешь боковые стенки мангала — высота порядка 4–5 рядов, чтобы угли были ниже уровня шампуров и не жгли руки. Переднюю стенку делаешь ниже или оставляешь «окно», чтобы удобно было подбрасывать уголь и переворачивать мясо. Внутрь, в кладку, на нужной высоте можно заложить пару «ступенек» из кирпича боком — на них будет лежать решётка или шампуры. Если кирпичи шамотные (огнеупорные из печки), это идеальный вариант для зоны топки: они лучше держат жар.
Оставшиеся кирпичи можно использовать для небольшого борта вокруг рабочей зоны: низкий парапет для столика, полочки под дрова или под котелок. Например, рядом с мангалом выкладываешь небольшой «П‑образный» цоколь из 1–2 рядов, сверху кладёшь толстую доску — получается устойчивый столик для нарезки, маринада и посуды. Под столиком можно сделать нишу для дров или угля, просто сложив кирпичи «колодцем».
Навес проще всего сделать деревянный. Вбиваешь или ставишь на отдельные бетонные блоки 2–4 стойки из бруса по краям площадки, сверху связываешь их балками и набрасываешь лёгкую односкатную крышу из профлиста, ондулина или обычных досок, накрытых плёнкой. Высоту делаешь такой, чтобы взрослый человек спокойно стоял у мангала. Важно: сам навес не должен опираться на кирпичи мангала, чтобы при температурных деформациях не тянуть кладку; лучше пусть стоит на своих опорах.
За два выходных реально успеть следующее:
– первый день: разметка, подготовка площадки, подсыпка щебня, выкладка цоколя и основных стенок мангала;
– второй день: доводка кладки, «сушка» (без сильного жара), установка навеса и столика, пробный розжиг на небольшом огне, чтобы кирпичи и раствор привыкли.
Старый кирпич желательно заранее перебрать: отбить старый раствор, проверить на трещины и растрескавшиеся куски. Самые ровные и целые — в зону топки и стенки, слабые можно пустить на подсыпку или подставки под стол. Если всё сделать аккуратно, из этих 47 кирпичей и строительных отходов получится вполне рабочая мангальная точка: мангал, рабочий стол, навес и чистая, твёрдая площадка, где не месишь грязь и не таскаешь мангал по участку каждый раз, когда хочется жарить мясо.
Ранее мы писали: Фикс Прайс не для бедных, а для умных: легкий пылесос за 400 руб навел порядок в доме и в авто - лучший помощник в быту