Удар по кошельку пришел, откуда не ждали: на Кубани выросла цена на окрошку

Лето. Жара. Окрошка. И цифры, от которых холодеет внутри, даже когда на улице +35. Платформа «ЧекИндекс» насчитала: стандартный набор продуктов для четырёх порций окрошки на Кубани стоит 774 рубля. Это на 10 процентов выше среднего по России (720 рублей). Что в корзине? Картофель, редис, огурцы, варёная колбаса, яйца, сметана, зелень и квас. Всё, что нужно для идеального летнего обеда. Картофель дорожает, огурцы — дешевеют Парадокс кубанской статистики. Килограмм картофеля в Краснодарском крае стоит 67,8 рубля. По России — 64 рубля. Казалось бы, мелочь. Но за год картофель по стране подешевел на 25 процентов, а на Кубани — подорожал на 2. Это можно объяснить тем, что Кубань – не картофельный регион. Огурцы в Краснодарском крае — 154,6 рубля за кило. По России — 190. Здесь мы в плюсе. Редис — около 150 рублей за килограмм (по стране — 243). Десяток яиц на Кубани — 104,2 рубля. Такие цифры дает «Краснодарстат». Аналитики объясняют: влияют сезонность, доступность свежих овощей, инфляция и логистика. Колбаса или мясо? Ответ диетологов Теперь главный вопрос. С чем есть окрошку — с колбасой или мясом? Окрошка с варёной колбасой — это классика. Быстро, дёшево, привычно. Но с мясом — вкуснее, полезнее и сытнее. Диетологи и повара сходятся в одном: окрошка с отварной говядиной или куриной грудкой — это не просто еда, а полезный летний суп. Она менее калорийна, даёт больше белка и лучше сочетается с овощами и квасом. Колбаса, особенно варёная, содержит много трансжиров, крахмала и соли. Она «убивает» вкус свежих овощей. А мясо, наоборот, добавляет глубину и насыщенность. Плюс, если вы следите за фигурой, выбор очевиден. Если заменить колбасу на мясо, вы получите не только более здоровое, но и более вкусное блюдо. Даже если оно обойдётся дороже. Но, в конечном итоге, все решают индивидуальные предпочтения. ]]>