Раньше я просто варила картошку в воде, а теперь добавляю три продукта - и пюре получается воздушным, без комочков

Оказывается, обычную варёную картошку можно сделать гораздо вкуснее, если добавить в кастрюлю во время варки несколько простых продуктов. Не обязательно солить только воду — картофель отлично впитывает ароматы, пока варится. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).

Автор кулинарного канала "Вкусные рецепты" (18+ ) рекомендует добавлять:

• репчатый лук,
• чеснок,
• стебли укропа,
• лавровый лист,
• немного сливочного масла.

Почему это работает?

Картошка впитывает в себя вкус и запах того, что плавает в воде. Лук даёт сладость и красивый оттенок, чеснок — глубину вкуса, укроп — свежий аромат. Масло помогает сохранить все запахи внутри кастрюли и делает картошку нежнее.

Как готовить:

— Положите очищенную картошку в кастрюлю, залейте холодной водой.

— Добавьте: луковицу, несколько зубчиков чеснока (можно раздавить), стебли укропа, лавровый лист, соль и ложку сливочного масла.

— Доведите до кипения и варите, пока картошка не станет мягкой.

— Когда картошка сварится, достаньте все добавки, а саму кастрюлю без воды поставьте на тёплую плиту на минуту. Так уйдёт лишняя влага, и картошка станет рассыпчатой.

Личный опыт:

Корр. агентства Анжелика Сладкова попробовала приготовить пюре по этому рецепту.

"После варки я вытащила лук, чеснок и укроп. А саму кастрюлю без воды поставила на тёплую плиту на одну минуту. Лишняя влага ушла, а картошка стала еще более рассыпчатой.

Мой итог: никаких дорогих специй, всё просто, а гости теперь всегда спрашивают, почему у меня такая вкусная картошка. Попробуйте — разница будет заметна с первой же ложки".

Ранее, мы рассказывали, как убрать застарелый нагар со сковородок без грамма химии.