Крапива двудомная содержит биоактивные вещества, которые блокируют выработку гистамина и уменьшают воспалительные реакции.
Суп из молодой крапивы действует мягко, очищает кровь и выводит токсины, тем самым облегчая такие симптомы сезонной аллергии, как насморк, слезотечение и кожный зуд. Использовать только молодые верхние листочки растений, собранные до цветения в экологически чистом месте.
Понадобится: 200 граммов свежих молодых листьев крапивы (это примерно плотно набитый пакет или большая миска), 2 - 3 средние картофелины (около 250 - 300 граммов) для мягкой текстуры и обволакивающего эффекта, 1 небольшая морковь (80 - 100 граммов), 1 луковица (60 - 80 граммов), 1 столовая ложка качественного сливочного или топлёного масла для заправки, лавровый лист, соль и свежая зелень укропа или петрушки по вкусу. Вода для приготовления в кастрюле на 2 - 2,5 литра берётся из расчета, чтобы она лишь слегка покрывала овощи - это примерно 1,2 - 1,5 литра, тогда суп будет наваристым.
КАК ПРИГОТОВИТЬ❓
Крапиву тщательно промойте и обдайте крутым кипятком прямо в дуршлаге, чтобы убрать жгучесть, затем нарежьте.
В закипающую воду закладываем нарезанный кубиками картофель и варим 10 минут. Затем добавляем мелко нашинкованную луковицу и тëртую морковь, солим.
Минут через 5 - 7, когда все овощи станут мягкими, отправляем в кастрюлю подготовленную крапиву и лавровый лист.
С этого момента суп должен вариться на слабом огне не более 5 минут - длительная термическая обработка разрушает флавоноиды и витамин С, которые как раз и борются с аллергией. Выключив огонь, заправьте суп 1 ложкой сливочного масла (жиры помогают усвоению жирорастворимых витаминов) и щедро присыпьте укропом. Дайте настояться под крышкой 10 минут.
КАК ПРИМЕНЯТЬ❓
Суп нужно есть тёплым, порциями по 200 - 250 мл., 1 раз в день в обед.
Чтобы подготовить организм к сезону цветения или справиться с уже начавшимся поллинозом, необходимо пройти курс длительностью от 2 до 3 недель. Для профилактики аллергии такой суп лучше всего начинать вводить в рацион за 1 месяц до предполагаемого начала цветения растений-аллергенов.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ❗️
- Варикозная болезнь, тромбофлебит, атеросклероз с высоким риском тромбов, а также при густой крови;
- Гипертония;
- Беременность;
- Маточные кровотечения, вызванных полипами или кистами;
- Серьезные заболевания почек (нефриты, почечная недостаточность);
- Индивидуальная аллергия на крапиву.
ВАЖНО❗️С осторожностью нужно сочетать блюдо с приемом синтетических антигистаминных препаратов и антикоагулянтов, так как травы могут непредсказуемо усиливать или искажать их действие, поэтому консультация лечащего врача здесь обязательна.
#суп #крапива_двудомная #симптом #аллергия #здоровье_с_душой #полезные_советы #насморк #слезотечение #кожный_зуд #здоровый_человек
ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ❗️
❤️❤️❤️
👇👇👇
https://dzen.ru/id/63a5eb630e729b0db6481d94
не забудьте подписаться❗️