Сливочное масло есть практически в каждом холодильнике. Его добавляют в каши, выпечку, пюре и используют для бутербродов.
Однако далеко не каждый продукт с надписью «масло» на упаковке действительно является качественным сливочным маслом. Многие покупатели уверены, что достаточно посмотреть на цену или известный бренд. Но именно здесь часто и кроется главная ошибка.
Рассказываем, на что действительно стоит обратить внимание перед покупкой.
Ошибка, которую допускает большинство покупателей
Многие первым делом смотрят на жирность.
Считается, что чем выше процент жирности, тем лучше продукт. Но этот показатель не гарантирует качество.
Гораздо важнее внимательно прочитать название продукта.
Настоящее сливочное масло должно называться именно «сливочное масло».
Если на упаковке указано:
- «масляный продукт»;
- «спред»;
- «сливочно-растительный продукт»;
- «продукт с заменителем молочного жира»,
то перед вами уже не классическое сливочное масло.
Именно этот момент многие покупатели упускают из виду.
Обратите внимание на состав
У качественного сливочного масла состав максимально простой.
В идеале в нем должны быть только сливки и иногда соль.
Чем длиннее список ингредиентов, тем больше поводов внимательно изучить продукт.
Различные растительные жиры и заменители молочного жира говорят о том, что перед вами уже совсем другой продукт.
Подозрительно низкая цена должна насторожить
Производство натурального сливочного масла требует большого количества молока.
Поэтому качественный продукт не может стоить слишком дешево.
Если цена заметно ниже средней по магазину, стоит внимательно изучить упаковку и состав.
Иногда низкая стоимость объясняется именно использованием более дешевых компонентов.
Проверьте упаковку
Масло не любит свет и воздух.
Упаковка должна быть целой, без повреждений и следов вскрытия.
Если фольга или бумажная обертка деформированы, лучше выбрать другую пачку.
Цвет не всегда говорит о качестве
Многие уверены, что ярко-желтое масло лучше светлого.
На самом деле оттенок зависит от сезона, кормов и особенностей производства.
Качественное масло может быть как светло-кремовым, так и более насыщенным по цвету.
Поэтому ориентироваться только на внешний вид не стоит.
Простой способ проверить масло дома
После охлаждения натуральное сливочное масло остается достаточно твердым.
А при комнатной температуре постепенно становится мягким и пластичным.
Если продукт слишком быстро размягчается или ведет себя необычно, это может говорить о наличии растительных жиров в составе.
Главное правило
Перед покупкой не смотрите только на цену, бренд или жирность.
Сначала внимательно прочитайте название продукта и состав.
Именно эта простая привычка помогает отличить настоящее сливочное масло от продуктов, которые лишь внешне на него похожи.
А на что вы обычно обращаете внимание при покупке сливочного масла: на цену, бренд или состав?