В Мясниковском районе Ростовской области выявили фальсификацию творога. Федеральная система «Меркурий» помогла обнаружить подделку через анализ электронных ветеринарных документов. Проверка показала нарушение молочно‑жирового баланса: в сырье было 0,75 кг жира, а в готовом твороге — 5,4 кг, что невозможно физически. Нарушена прослеживаемость продукции и требования закона о безопасности пищевых продуктов. Производитель получил предостережение, сертификат аннулирован, материалы направлены в ветеринарные и природоохранные органы для дальнейших действий.
В Мясниковском районе поймали фальсификаторов творога
В Мясниковском районе Ростовской области выявили фальсификацию творога. Федеральная система «Меркурий» помогла обнаружить подделку через анализ электронных ветеринарных документов.
Проверка показала нарушение молочно‑жирового баланса: в сырье было 0,75 кг жира, а в готовом твороге — 5,4 кг, что невозможно физически. Нарушена прослеживаемость продукции и требования закона о безопасности пищевых продуктов. Производитель получил предостережение, сертификат аннулирован, материалы направлены в ветеринарные и природоохранные органы для дальнейших действий.
