Управление по охране животного мира Омской области поделилось рекомендациями для туристов и любителей прогулок по лесу. Специалисты ведомства рассказали, какие растения можно использовать для приготовления так называемого «лесного чая» — натурального напитка из трав, ягод и хвои.
«Мы не советуем заваривать всё подряд: это может быть невкусно или даже опасно. Представляем вам проверенный «лесной топ» трав и ягод, которые легко найти и которые подарят отличный настой. Но начать хочется с короля русского леса, который зацвел прямо сейчас», — подчеркнули специалисты.
Главной «звездой» сезона назван иван-чай (кипрей узколистный). Его молодые листья и соцветия подходят для заваривания, а сам напиток, как отмечают в управлении, обладает мягким вкусом и не содержит кофеина.
Помимо иван-чая, для приготовления лесного настоя можно использовать листья дикой земляники, малины и смородины — они придают напитку аромат и лёгкий ягодный оттенок. Также подойдут плоды шиповника, богатые витамином С, и молодая хвоя сосны или ели, которая делает настой более терпким и насыщенным.
«Золотое правило безопасности. Отправляясь в лес, запомните главный закон травника: «Сомневаешься — не бери». Собирайте для заварки только те растения, которые вы точно знаете «в лицо». Перепутав безобидную траву с ядовитым зонтичным растением или волчьей ягодой, вы рискуете жизнью. Но и указанного набора из пяти-шести растений более чем достаточно, чтобы сделать чаепитие на природе душистым, полезным и абсолютно безопасным», — напомнили сотрудники управления.
Читайте также на Om1 Омск:
Что приготовить на даче? 5 вкусных салатов, которые можно собрать прямо с грядки
Ссылка на новость: https://www.om1.ru/news/society/423913-kak_bezopasno_zavarit_chajj_iz_lesnykh_trav_otvet_specialistov/