Если посмотреть на последние 30–40 лет, то тема регенеративного сельского хозяйства прошла путь от идеи энтузиастов до одного из центральных направлений мировой аграрной политики.
Период 1980 – 2000 годы стал эпохой максимальной интенсификации. В конце ХХ века главной задачей было увеличение производства продовольствия с целью обеспечения продовольственной безопасности.
Логика была простой: чем больше удобрений и химических средств защиты, тем больше урожайность и продуктивность. Эта модель работала долгие годы и позволила агропромышленному комплексу добиться значительных успехов и масштабироваться.
На тот момент вопросы почвенного микробиома, биоразнообразия, углеродного баланса и устойчивости агроэкосистем находились на периферии внимания.
В период с 2000 по 2010 год учёные всё чаще стали фиксировать системные проблемы сельского хозяйства: снижение плодородия почв, загрязнения грунтовых вод азотными соединениями, агрохимикатами и антибиотиками, потерю биоразнообразия, рост устойчивости вредителей и патогенных микроорганизмов к традиционным средствам защиты, а также признаки снижения устойчивости агроэкосистем к внешним факторам.
Нарастающие вызовы современного сельского хозяйства
Деградация почв
По оценкам международных организаций, около 33–40% сельскохозяйственных почв мира уже находятся в состоянии умеренной или сильной деградации. Основными причинами являются интенсивная обработка земель, эрозия, снижение содержания органического вещества, уплотнение почв и нарушение естественных биологических процессов.
Ежегодно мир теряет миллиарды тонн плодородного почвенного слоя. При этом формирование всего 1 сантиметра плодородной почвы может занимать от 100 до 300 лет.
Для России данный вопрос имеет особое значение ввиду наличия крупнейших в мире площадей сельскохозяйственных угодий и уникальных чернозёмов, являющихся стратегическим ресурсом государства. По данным государственного учёта земель, в России насчитывается около 383 млн га земель сельскохозяйственного назначения, из которых порядка 130 млн га уже относятся к категории деградированных. Скорость деградационных процессов продолжает нарастать. По оценкам профильных научных организаций и отраслевых экспертов, ежегодно в России деградирует от 1,5 до 2 млн га земель сельскохозяйственного назначения.
Рост устойчивости патогенов и вредителей
На протяжении десятилетий повышение урожайности обеспечивалось за счёт расширения применения химических средств защиты и антибиотиков.
Однако сегодня специалисты всё чаще сталкиваются с развитием устойчивости (резистентности) у насекомых-вредителей, грибковых и бактериальных инвазий, паразитов животных.
Во многих случаях для достижения прежнего результата требуется увеличение дозировок, кратности обработок либо применение новых действующих веществ.
Это приводит к постоянному росту затрат сельхозпроизводителей и снижению эффективности традиционных подходов к защите растений и животных.
Антибиотикорезистентность как глобальная угроза
Одним из наиболее серьёзных вызовов XXI века Всемирная организация здравоохранения считает антибиотикорезистентность.
По оценкам международных исследований, уже сегодня устойчивые к антибиотикам инфекции становятся причиной более 1 миллиона смертей ежегодно в мире, а к 2050 году этот показатель может превысить 10 миллионов человек в год.
Одним из факторов формирования резистентности является широкое применение антибиотиков в животноводстве.
Поэтому во многих странах мира реализуются программы по снижению антибиотической нагрузки и поиску альтернативных решений, способствующих поддержанию здоровья животных и профилактике заболеваний.
Воздействие химических веществ на здоровье человека
За последние десятилетия значительно вырос интерес к вопросам влияния отдельных химических веществ на эндокринную систему человека.
Научные исследования показывают, что некоторые соединения способны проявлять свойства эндокринных дисрапторов (эндокринно-активных веществ), влияющих на гормональную регуляцию организма.
Именно поэтому во многих странах последовательно ужесточаются требования к остаточным количествам агрохимикатов в продуктах питания, воде и окружающей среде.
В центре внимания находятся вопросы репродуктивного здоровья, здоровья детей, профилактики хронических заболеваний, качества продуктов питания.
Утрата биоразнообразия
Современное сельское хозяйство напрямую зависит от состояния биологического разнообразия.
Почвенные микроорганизмы, насекомые-опылители, полезная энтомофауна и естественные механизмы биологического контроля являются важнейшей частью устойчивых агроэкосистем.
Снижение биоразнообразия приводит к росту зависимости от внешних ресурсов и увеличению затрат на производство сельскохозяйственной продукции.
Новые вызовы продовольственной безопасности
В условиях роста населения планеты возникает необходимость одновременно решать несколько задач: увеличивать объёмы производства продовольствия, сохранять плодородие почв, снижать химическую нагрузку, обеспечивать здоровье животных, производить безопасную продукцию для человека.
Именно сочетание этих факторов привело к формированию концепции регенеративного сельского хозяйства как одного из наиболее перспективных направлений развития агропромышленного комплекса XXI века.
Вопрос сохранения плодородия почв, снижения антибиотической нагрузки и производства безопасного продовольствия сегодня выходит за рамки исключительно аграрной повестки и становится вопросом национальной безопасности, демографической устойчивости и здоровья будущих поколений.
В ответ на нарастающие вызовы в научном и профессиональном сообществе начала формироваться концепция регенеративного сельского хозяйства, основанная на принципе не только сохранения, но и восстановления природного потенциала агроэкосистем. В отличие от традиционной модели, ориентированной преимущественно на получение максимальной продуктивности в краткосрочной перспективе за счёт внешних ресурсов, регенеративный подход направлен на восстановление естественных биологических процессов, обеспечивающих устойчивость сельскохозяйственного производства в долгосрочном периоде.
Фактически регенеративное сельское хозяйство стало ответом на накопленные за последние десятилетия проблемы деградации почв, снижения биоразнообразия, роста резистентности вредителей и патогенов, увеличения антибиотической нагрузки в животноводстве, ухудшения качества продовольствия и растущих рисков для здоровья человека.
Основная идея регенеративного подхода заключается в том, что устойчивость агропромышленного комплекса должна обеспечиваться не постоянным увеличением объёмов удобрений, пестицидов и антибиотиков, а восстановлением способности агроэкосистем самостоятельно поддерживать своё функционирование. Другими словами, необходимо не только компенсировать последствия эксплуатации природных ресурсов, но и восстанавливать их биологический потенциал.
Поэтому в центре внимания регенеративного сельского хозяйства находятся не отдельные культуры или производственные показатели, а вся продовольственная система в целом: здоровье почвы, состояние почвенного микробиома, устойчивость растений к стрессовым факторам, здоровье животных, качество кормов, снижение антибиотической нагрузки и безопасность производимых продуктов питания.
Главной целью становится формирование саморегулирующихся агроэкосистем, способных поддерживать высокую продуктивность при одновременном сохранении плодородия почв, биологического разнообразия, здоровья животных и человека.
Именно поэтому современное понимание регенеративного сельского хозяйства выходит далеко за рамки растениеводства и всё чаще рассматривается через концепцию «Единое здоровье» (One Health), признающую неразрывную связь между состоянием окружающей среды, здоровьем животных и здоровьем человека.
Регенеративное сельское хозяйство – этот не отказ от технологий, а переход к технологиям, которые восстанавливают природный капитал вместо его истощения.
В этой модели особую роль играют технологии, позволяющие одновременно поддерживать здоровье почвы, растений и животных, снижать химическую и антибиотическую нагрузку, повышать естественную устойчивость биологических систем и обеспечивать производство более безопасного продовольствия. К таким решениям относятся биологические и фитобиологические препараты, технологии восстановления почвенного плодородия, поддержки микробиома и повышения естественной резистентности растений и животных.
Для России развитие регенеративного сельского хозяйства имеет особое значение. Обладая крупнейшими сельскохозяйственными территориями, уникальными почвенными ресурсами, мощной научной школой и значительным экспортным потенциалом, страна обладает всеми предпосылками для формирования собственной модели устойчивого агропромышленного развития.
В этих условиях вопрос уже заключается не в том, произойдёт ли переход к регенеративному сельскому хозяйству, а в том, какие страны смогут первыми сформировать технологии, нормативную базу и практические решения, обеспечивающие такой переход. Именно поэтому развитие отечественных биологических и фитобиологических технологий следует рассматривать не только как аграрную задачу, но и как стратегическое направление, связанное с продовольственной безопасностью, технологическим суверенитетом, здоровьем нации и конкурентоспособностью государства в XXI веке.
Информация взята с официального сайта Phytogenix
АВТОР: Надежда Пустовит Лицензированный диетолог-технолог (США), член Академии питания и диетологии (США) Разработчик фитобиопрепаратов Фитогеникс® для органического сельского хозяйства Эксперт в области взаимосвязи качества почвы, продуктов питания и здоровья человека