Я готовлю эти куриные кусочки вместо чипсов — и все просят добавки!

Когда мне хочется удивить гостей необычной, но простой закуской, я готовлю куриные кусочки с ароматом французского лукового дипа. Этот рецепт — настоящее спасение: все смешивается в одной миске, а спустя полчаса у меня на столе сочные, пикантные и румяные куриные кусочки.

Почему этот рецепт всегда меня выручает

Мне нравится, что все ингредиенты доступны, а результат — ресторанный. Благодаря сметане и специям курица получается нежной, а панировка — хрустящей. Даже остывшие кусочки хороши в бутербродах или как самостоятельная закуска для пикника.

Вот что мне понадобилось для четырех порций:

• куриное филе — 500 г
• панировочные сухари — 120 г
• сметана 20% — 120 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• петрушка (сухая или свежая) — 1,5 ч. л.
• луковый порошок — 1 ст. л.
• чесночный порошок — 1 ч. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• черный молотый перец — по вкусу

Как я готовила:

1. Филе нарезаю небольшими кусочками, каждый — примерно 2 см.
2. В миске тщательно смешиваю сметану, луковый и чесночный порошки, соль, перец и петрушку.
3. К курице добавляю маринад, перемешиваю, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт.
4. В отдельной миске насыпаю сухари и аккуратно обваливаю в них каждый кусочек курицы, слегка прижимая.
5. Выкладываю курицу на застеленный пергаментом противень, сбрызгиваю растительным маслом. Запекаю в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до аппетитной румяной корочки.
6. Готовую курочку сразу подаю на стол — горячей она особенно вкусна! Отлично сочетается с овощами или салатом.

читайте нас в Max