Здравствуйте!
Вы просили чаще писать, вот я и стараюсь. Правда, о чем писать? Раз мой канал обо мне, то я расскажу, что произошло за эти дни.
На этой неделе думала, что заболею. У меня была раздражена кожа. Я не могла до нее дотрагиваться, одежда казалась наждачкой, даже кожа головы болела. Обычно такое бывает, когда я болею, но тут непонятно. Хорошо, что такое состояние было всего один день.
На этой неделе было всего три заказа, результат я показывала в коротких видео. Теперь расскажу более подробно.
Первый тортик "Вишня-шоколад" с профи.ру. В начале был вариант торт с ягодами и с надписью из двух слов, а когда внесли предоплату, клиент написал, что хочет другую надпись.
Вот эту.
Я хотела отказаться, но потом подумала, что не гоже сдаваться и взяла заказ. Очень долго писала, то слово не влезает, то буква кривая. С горем пополам вроде получилось.
Осталось ягодки выложить, и тут новая преграда — они не помещаются. Крутила ягоды, крутила и букву "В" закрыла. Не видно ее. Я, если честно, и не заметила, мне клиентка сказала, что с трудом нашла. 🤣 От заказа не отказалась и скидку не просила. Надеюсь, вкус ей понравился и она не очень огорчилась из-за надписи.
Второй торт — бенто, к сожалению, показать его не смогу, там надпись не для всех, очень личная.
Третий тортик "Молочная девочка" с манго. Вот с ним произошла забавная история. Заказали торт 1,5 кг, внесли предоплату и пропали. Да-да, пропали. Когда торт был готов, заказчик не вышел на связь.
Я и писала, и звонила, но ответ — тишина. Заказ был с Авито. При этом он (заказчик) периодически появлялся в сети, но мои SMS не открывал. Что случилось? Непонятно. Может, торт не понравился или заболел. Я так и не узнаю. Я пыталась весь вечер и утро выйти на связь с заказчиком, но без результата. Надо было спасать торт, но как?
Кстати, такая ситуация у меня уже второй раз. Первый раз был в начале пути, и там был бенто и без предоплаты. Сам тортик я уже не помню, но помню, его никто не купил и мы его съели, а здесь 1,5 кг без декора. Без всякой надежды выложила пост в макс и в телеграм. Пока размещала пост в контакте, мне позвонили и купили торт. Вы не представляете, как я обрадовалась. Торт спасен, я не зря над ним трудилась, а через 1,5 часа мне прислали "Спасибо". Коротко, но так приятно.
Потом написали отзыв в контакте в отложенном посте.
Почему там? Не нашли где писАть отзыв?🤣
Бывает. Многие не знают где можно оставить отзыв.
А заказчик так и не вышел на связь и сообщения не открывал. Торт я отдала со скидкой 50%, но в минус не ушла, так как у меня за этот торт была взята предоплата. Вот так бывает.
А еще у меня недовольный клиент. Помните мой букет и торт с вафельной бумагой, так вот заказчик недоволен.
Говорит, пока домой несла букет, пару ягод отвалилось. Спрашиваю, а почему не вернулись? Если бы мне позвонили и вернулись, я бы быстро все исправила, тем более живем совсем рядом. Я даже смогла бы добежать до них и принести ягодки. Вернуться постеснялись, зато высказать фи нет. Хотя отзыв начался хорошо.
Дальше на очереди торт. Вафельная бумага невкусная, с привкусом, старая, но это не моя вина.
Хотя может моя, что я не попробовала 😓
Я не произвожу бумагу. Заказывала на wb 25 листов и мне такую прислали. На вид бумага как бумага. Может, запах жирности и был, но я этому не придала значения. Честно, я не знаю, какой запах и вкус должен быть у бумаги. Я ее не ем и желания пробовать у меня не было. За бумагу и декор (работу) я денег не брала. Так как я много чего не умею, а попробовать хочется, поэтому у меня фиксированная цена с почти любым декором. Иногда в зависимости от кг могу попросить за ягоды или шоколад, и то если их очень много.
С этим декором я провозилась полдня. Сначала нарезала, потом наклеить надо было + цветы.
Время потратила много, а как вы знаете, время — это деньги, но за свое время я денег не брала. У меня фиксированная цена, как я уже сказала.
Кстати, когда делался заказ на клубнику, то не говорилось об добавлении сублимированных ягод малины. В начале заказ звучал так: нужен букет 18 ягод.
Я предложила 19, но клиент отказался, дочке 18 лет. Я озвучила цену за букет, внесли предоплату, а за день до даты мне написали, что нужны еще сублимированные ягоды. Я попросила у них референс, и мне выслали.
Я приготовила, как на референсе, и не взяла дополнительную плату за малину, а она дорогая. Я поратила весь пакетик и не стала дополнительную сумму просить.
Возможно, ягодки упали и не по моей вине, здесь непонятно. Мне сообщили об этом через несколько дней, фото нет.
В общем, разглагольствовать я могу долго. Кто виноват, а кто нет.
Вернусь к бумаге. Я никогда не пробовала, но тут думаю надо. У меня осталось два листочка. Оторвала кусочек, понюхала. Запах жирности для меня. Попробовала. Бумага, как бумага, может и есть привкус, я не поняла, выплюнула. Не думала я, что люди будут есть бумагу, а потом писать, что она невкусная с привкусом.
Ладно, с бумагой все понятно, может, производитель неправильно хранил, а я не поняла, что бумага старая, но их и торт не устроил. Написали так: торт вкусный, а вот верхний слой нет, вам надо меньше крема наносить или больше шоколада добавлять.
Меньше крема? А куда меньше. У меня и так бисквит с боков просвечивает.
Я смотрю видео, и кондитера довольно толстым слоем выравнивают торт. Я этот крем готовлю постоянно. Он очень вкусный, стабильный и не жирный крем. Готовлю его с творожным сыром с добавлением шоколада и масла, и никто не жаловался.
Да, я понимаю, что на вкус и цвет все фломастеры разные, но вот так, чтоб прям все плохо, у меня первый раз. Сказать, что я в шоке — это ничего не сказать. Клиент вроде бы не жаловался, а так, между прочим, через пару дней написал, чтоб я приняла к сведению. Я и приняла. Теперь буду еще тщательнее принимать заказ и за дополнения брать деньги. Предложила клиенту скидку на следующий заказ, обычно так все делают. Хотя понимаю, что если и правда так все плохо, то вряд ли закажут. Деньги я возвращать не стала, так как не считаю, что сильно виновата, предложила в подарок корпусные пирожные. Несколько дней тишина, а вчера написали, что не против пирожных. Ок, надеюсь, что пирожные их не разочаруют. Хотя не уверена. А как вы считаете, мне надо было вернуть часть денег? В качестве компенсации достаточно коробочки пирожных? Кстати, одним крем не понравился, а другие нахваливают.
Про работу пока все. Теперь расскажу о своем состоянии. Я стала тренироваться. Правда, не в полную силу и без прыжков. У меня много косяков в скольжении, и я пытаюсь с тренером их исправить. Тренер мне прыгать не разрешает, а я и боюсь, но думаю, чем дольше я прыгать не буду, тем быстрее растеряю все с таким трудом собранные прыжки. В колено сделан укол, и в начале мне казалось, что мне стало лучше. Я даже похвасталась всем, а колено мое все так же болит. Иногда мне кажется, что даже больше, чем было до укола. Присутствует скованность, бегать не могу, приседать тоже. Внешний вид не изменился, все так же опухшее. Значит, воспаление не прошло. К врачу 29, интересно, что скажет? Второй укол я не хочу делать, да и денег на него нет. Не понимаю, почему укол не помогает. Я так на него надеялась, а по сути ничего не изменилось. Я, конечно, надеюсь, что я рано жду результат и мне просто еще подождать надо, но сегодня колено сильно меня беспокоит.
Вот и все вам рассказала, ничего не утоила.
Что еще рассказать, не знаю, вроде все новости и хорошие и плохие. Всем спасибо за внимание! Всем добра 🕊❤️