В Индустриальном районе Перми судебные приставы приостановили работу кафе «Шашлычный дом». Причиной стали многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, выявленные во время проверки заведения.
Специалисты обнаружили проблемы как при приготовлении блюд, так и при хранении и обработке продуктов. В кафе не было необходимого разделения производственных зон для холодных и горячих блюд, а часть кухонного инвентаря использовалась без обязательной маркировки. Также были зафиксированы нарушения температурного режима хранения продуктов.
Кроме того, помещение кухни не соответствовало требованиям для безопасной обработки пищевого сырья. В санитарных комнатах отсутствовало горячее водоснабжение, а холодная вода поступала из скважины без подтверждения её безопасности для потребителей.
Проверка также показала, что руководство не организовало ежедневный контроль состояния здоровья сотрудников. Личные вещи работников хранились вместе с рабочей одеждой и обувью, что противоречит установленным нормам.
Суд пришёл к выводу, что выявленные нарушения могут представлять угрозу для здоровья посетителей. Индивидуального предпринимателя признали виновным в административном правонарушении и назначили наказание в виде закрытия кафе на 30 суток.
После поступления исполнительного документа судебные приставы выехали на место и опечатали вход в заведение. Владельца предупредили об ответственности за нарушение требований исполнительного производства. В течение всего срока приостановления деятельности сотрудники службы будут контролировать сохранность пломб.