В Замоскворечье на каждом шагу вас ждёт гастрономическое открытие. Наша отправная точка в мир кулинарного гедонизма — ТАТАРСКАЯ 35. Составили маршрут, чтобы с первых солнечных лучей и до вечерних огней вы наслаждались лучшей едой.
Завтрак в Will Taste («Уил Тейст»): хлебосольное гостеприимство
Начните гастрономическое путешествие с завтрака на веранде авангардного необистро. Все блюда здесь готовят из фермерских продуктов. И неважно, во сколько вы просыпаетесь: завтраки подают весь день.
Что попробовать обязательно:
- десерты-игрушки, вдохновлённые стихами Агнии Барто;
Летние новинки:
- клубничный чизкейк в форме мишки;
- освежающий матча с тоником;
- окрошка на квасе.
Адрес: ул. Садовническая, д. 80
Обед в Le Carré («Лё Каре»): французская элегантность
Далее отправляемся в гости к легендарному шеф-повару Эрику Ле Прово, чьи блюда за 30 лет полюбило не одно поколение москвичей. Ресторатор с большой историей, месье Ле Прово называет кухню Le Carré буржуазной. Блюда классической французской кухни здесь готовят из продуктов, произведённых в России. Ресторан находится в живописном месте на острове Балчуг.
Что попробовать обязательно:
- легендарный луковый суп;
- тартар из говядины с картофелем соте.
Летние новинки:
- блюда из спаржи от шефа;
- карпаччо из ревеня и клубники с мятой;
- холодный томатный суп с камчатским крабом;
- макрель на гриле с артишоками, кабачками, оливками и базиликом.
Адрес: ул. Садовническая, д. 69
Аперитив в Luma («Лума»): вина проверенных терруаров
Возвращаемся на «материк» — энергичную Пятницкую. Здесь, за летним столиком, приятно освежиться бокалом французского пино-нуар, чилийским каберне или португальским портвейном. В меню есть и безалкогольные напитки.
Что попробовать обязательно: кальмар на гриле с деревенским картофелем и шпинатом под бокал испанского альбариньо.
Летние новинки:
- салат из тёплых баклажанов с томатами и итальянским неро д’авола;
- запечённая тыква с рислингом;
- салат из хрустящих листьев с лёгкой заправкой в сочетании с совиньон-блан.
Адрес: ул. Пятницкая, д. 29
Чаепитие в «Нитке»: британские «пять часов» в русских традициях
Заглянем в концептуальное пространство чайной «Нитка» в центре Вознесенского. Название отсылает к истории Шёлкового пути, по которому доставляли чай из Китая в Россию: караван верблюдов называли ниткой.
Здесь готовят коллекционный чай в настоящем самоваре, таёжный сбитень с шишками, узвар «Копчёная груша» на основе иван-чая с чабрецом и множество других вариаций, которые будут интересны знатокам чаепитий.
Что попробовать обязательно: гречишный чай с мягкими бисквитными и медовыми нотами.
Летние новинки:
- «Москвитянка» с цветами черёмухи;
- «Хохлома» с земляникой и липой.
Оба, конечно, лучше пить холодными.
Адрес: ул. Большая Ордынка, д. 46, стр. 3
Ужин в «Бьёрне»: северное гастроискусство
Возвращаясь на Пятницкую, обнаруживаем посреди европейских ресторанов уникальный островок Скандинавии. В оформлении интерьера использовано натуральное дерево тёплых оттенков и декоративные элементы для атмосферы хюгге. Готовы окунуться в нордический уют от обладателей зелёной звезды Мишлен и мастеров скандинавской кухни?
Что попробовать обязательно: разбитое сердце оленя.
Летние новинки: стартовал новый сезон «Диких ужинов» — выездных ресторанов под открытым небом. Уже можно забронировать «столик»: ближайшие даты — 27 июня, 11 и 25 июля.
Адрес: ул. Пятницкая, д. 3/4, стр. 1
Коктейль в City Space («Сити Спейс»): на все 360 градусов
Здесь вас ждут авторская барная карта и изысканные закуски на 34-м этаже, прямо на крыше Swissôtel («Суис Отель») с круговой панорамой Москвы и видом на ТАТАРСКУЮ 35. Основа кухни — японо-перуанский «никкей»: морепродукты «секретного» способа приготовления.
Что попробовать обязательно: гребешок с левантийским салатом из красного киноа, авокадо и карамелизированным кумкватом в сочетании с дерзким коктейлем из ирландского виски, маракуйи и тёплых специй — читать долго, съедается в одно мгновение.
Летние новинки: освежающие коктейли на игристом под живой звук диджейских сетов в лучах летнего закатного солнца.
Адрес: Космодамианская наб., д. 52, стр. 6
Атмосферный бонус в AVA Bistro («Ава Бистро»)
ТАТАРСКАЯ 35 только строится, но уже сейчас вы можете ощутить атмосферу проекта и попробовать, какой будет жизнь в этом клубном доме на вкус.
До 15 июля летняя веранда ресторана AVA Bistro («Ава Бистро») на Цветном оформлена в стиле двора-парка и фирменных цветах проекта. Попробуйте сезонный сет «Замоскворечье», вдохновлённый архитектурой ТАТАРСКОЙ 35: каждый, кто закажет блюдо, получит скидку 1 млн ₽ на будущую резиденцию.
Адрес: Цветной бул., д. 2