📌 Камчатка поставляет на экспорт качественных и безопасных живых крабов
С начала года в лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» Россельхознадзора проверили качество и безопасность 22 партий живых крабов, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в учреждении.
Большинство продукции готовилось к отправке на экспорт. Всего специалисты проверили более 850 тонн членистоногих.
Крабов проверили в соответствии с действующими техническими регламентами и нормативными документами по микробиологическим и органолептическим показателям. Специалисты определили содержание токсичных элементов, нитрозаминов, радионуклидов, пестицидов, а также чистоту от паразитов.
Такие исследования позволяют оперативно выявить потенциальные риски загрязнения (например, патогенные микроорганизмы, тяжелые металлы или радиационное облучение), предотвратить поступление опасной продукции на рынок и защитить здоровье потребителей. Экспертиза подтвердила доброкачественность камчатских крабов и их безопасность для зарубежных едоков.
Напомним, в марте в двух партиях икры горбуши специалисты обнаружили стафилококк и бактерии.
Фото: ФГБУ «АПК Нацрыба».
