Всем здравствуйте.
Летом, когда хочется чего-то вкусного на обед, я всегда вспоминаю про эти котлетки из баклажанов. Они получаются удивительно нежными, ароматными благодаря чесноку и помидорам и исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Даже те, кто обычно равнодушен к овощам, просят добавку. Рецепт простой, бюджетный и идеально подходит для летнего меню.
✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com
✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ там рецепты в видеоформате
✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы также найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya
Один крупный баклажан нужно помыть, и натереть на крупной терке.
Мякоть баклажана кладу в дуршлаг, солю, перемешиваю и оставляю примерно на 10 минут.
Рекомендую дуршлаг «Эстин». Очень удобный, сделан из нержавеющей стали, не боится контакта с кипятком, а его диаметр в 25 см — оптимальный размер для большинства задач на кухне.
✅ Мелко перфорированный корпус — эффективная прочистка.
✅ Прочный материал — прослужит долго.
✅ Удобный размер — подходит для разных задач.
Приобрести дуршлаг можно по ссылке: https://ya.cc/9nJb54
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Нарезаю небольшой пучок петрушки.
Через 10 минут, с помощью вилки отжимаю образовавшийся сок.
Кладу мякоть баклажанов в миску. Добавляю 2 яйца.
Добавляю зелень петрушки, 2 зубчика измельченного чеснока, солю и перчу по вкусу. Перемешиваю.
Добавляю 2 ст. л. муки и перемешиваю до однородности.
"Фарш" для котлеток готов.
В сковороде разогреваю растительное масло. Ложкой выкладываю котлетки на сковороду.
Жарю с двух сторон до готовности.
Измельчаю два зубчика чеснока.
Готовые котлетки смазываю измельченным чесноком.
Сверху кладу ломтики помидоров и веточки укропа.
Ну очень вкусно получается!
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗
✅Рецепт:
Баклажан - 1 шт. примерно 300-350 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Петрушка - 20 г
Растительное масло для жарки
Чеснок, помидоры, укроп