Винодельня Savalan — один из самых красивых и вкусных дней в нашей программе по Азербайджану 🍷
И это не просто «заехали на дегустацию на часик».
Нас встречают прямо на парковке ресторана с бокалами вина, а дальше начинается полноценное знакомство с винодельней: смотровая площадка, рассказ про терруар, производство, коньячный и винный погреба.
Нам покажут, как здесь всё устроено, расскажут про местное виноделие и проведут по интерактивному музею, где собрана история винограда и вина на территории Азербайджана.
Отдельный вау-момент — самая большая действующая винная бочка, которая попала в Книгу рекордов Гиннесса. Ее объем — 66 579 литров.
После экскурсии нас ждет дегустация, но не просто «попробовали и пошли дальше». Вина будут подобраны к ужину, чтобы каждое сочетание раскрывалось через еду.
В меню:
— свежие овощи, сырная тарелка, соленья
— мангал-салат, помидоры в оливковом масле, хайдари, салат из свеклы
— шпинат в глиняной посуде
— долма в виноградных листьях
— люля на углях
— шах-плов
— компот, вода
— местные сладости к чаю
— авторский десерт: мороженое с вином
И да, это будет не формат «посидели тихо и разошлись». На территории есть звуковая система, поэтому после ужина можно будет включить музыку и даже потанцевать!
А если какое-то вино особенно понравится, его можно будет купить в магазине при винодельне по приятным ценам.
На Savalan мы закладываем не меньше 4–5 часов, потому что это полноценная часть путешествия: с экскурсией, дегустацией, ужином, красивыми видами и атмосферой большого южного вечера.
Азербайджан в этом туре будет не только про Баку, старый город и Каспийское море.
❗️ Осталось 8 мест
