У вас дома тоже запах свежей выпечки собирал всех на кухне? А с чем вы больше всего любите домашние булочки - с вареньем, мёдом, сливочным маслом или просто с чашкой чая? Напишите в комментариях, очень интересно узнать!
Если дома есть стакан сметаны, обязательно приготовьте эти булочки. Они получаются настолько мягкими, воздушными и ароматными, что удержаться просто невозможно. А главное - готовятся из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
- сметана 20% - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 80 г
- сливочное масло - 50 г
- сухие дрожжи - 7 г
- соль - 1/3 ч. л.
- мука - 400-450 г
- желток для смазывания
Приготовление
В глубокую миску выкладываю сметану комнатной температуры. Добавляю яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешиваю венчиком.
Затем добавляю сухие дрожжи и постепенно всыпаю просеянную муку. Не торопитесь добавлять всю муку сразу. Тесто должно получиться мягким, нежным и слегка липким.
Накрываю миску полотенцем и оставляю тесто в тёплом месте примерно на 1 час. За это время оно хорошо поднимется и увеличится в объёме.
Подошедшее тесто слегка обминаю и делю на 12 одинаковых частей. Формирую круглые булочки и выкладываю их на противень, застеленный пергаментом.
Накрываю заготовки полотенцем и оставляю ещё на 20-30 минут для расстойки. Затем смазываю булочки желтком, чтобы после выпечки они были красивыми и румяными.
Выпекаю в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
Булочки получаются невероятно мягкими, пышными и долго не черствеют. Очень вкусно есть их ещё тёплыми, разрезав пополам и намазав сливочным маслом. Аромат стоит на весь дом!
А вы часто печёте домашние булочки? Делитесь своими любимыми рецептами и обязательно напишите, с чем любите есть свежую выпечку!
#рецепты #выпечка #булочки #домашниебулочки #булочкивдуховке #сдобныебулочки #мягкиебулочки #пышныебулочки #булочкинасметане #выпечкакчаю #домашняявыпечка #простыерецепты #вкусноипросто #дрожжевоетесто #тестодлябулочек #рецептбулочек #сладкаявыпечка #выпечкадома #готовимдома #кулинария #еда #рецептынадень #домашняяеда #быстрыерецепты #десерт #чай #рецепткчаю #вкусныерецепты #сдоба #булочкикакпух
булочки на сметане, булочки в духовке, домашние булочки, мягкие булочки, пышные булочки, булочки как пух, сдобные булочки, дрожжевые булочки, тесто на сметане, выпечка к чаю, домашняя выпечка, простой рецепт булочек, вкусные булочки, сладкие булочки, воздушные булочки, выпечка в духовке, рецепт домашней выпечки, тесто для булочек, булочки к чаю, булочки с сахаром, выпечка из сметаны, быстрые булочки, домашняя сдоба, рецепт вкусных булочек, булочки без молока, пышное дрожжевое тесто, сдобная выпечка, булочки из простых продуктов, домашняя выпечка к чаю, мягкие булочки в духовке.