А в самом деле – каких? Одно из объяснений: назван так потому, что ядовит и для животных несъедобен. Да, домашний скот обычно его не ест. Горьковата травка! И даже отравления животных, говорят, бывали. Но всё же, на мой взгляд, версия неубедительна. Когда это у нас коровушек именовали «зверьми»?
Хорошо зверобой убивает микробов. Только назвать «зверьми» их как-то язык не поворачивается. Да и не знали микробов, когда слово появилось… Обладает противоглистным действием. Но и эти, хотя и более микробов заметные существа на «зверей»…гм… не тянут!
Такая вот филологическая загадка получается! Есть, впрочем, одна любопытная версия. Дело в том, что ещё по указу царя Михаила Федоровича, основателя династии Романовых, значительное количество зверобоя заготавливали в сибирских степях (зверобой – не чисто лесное, но также степное растение).
Траву сушили, перемалывали в муку и везли в Москву – для лечебных целей. Так вот, по-казахски (а на юге Западной Сибири в те времена именно предки казахов составляли большинство населения) трава эта называлась «джерабай» – «целитель ран».
Язык же, усваивая чужие слова, часто их переиначивает, приспосабливая «под себя»; и, по возможности, так, чтобы был в новом слове какой-то смысл. Вот и получился «зверобой» из «джерабая».
Целебные свойства зверобоя известны очень и очень давно. Тысячелетиями использует человек эту траву – и в народной медицине, и как природный краситель для окраски шерстяных тканей в жёлтый, красный и чёрный цвета. Огромные лечебные способности зверобоя доказаны наукой, и он широко применяется в современной фармацевтике.
Интересные особенности зверобоя
Зверобой (Hypericum) – род растений, включаемый ныне в самостоятельное семейство Зверобойных. В Европейской России наиболее обычны зверобой продырявленный (Hypericum perforatum) и зверобой пятнистый (Hypericum maculatum).
У зверобоев очень характерные цветки. Пять жёлтых или золотисто-жёлтых лепестков, пять раздельных чашелистиков. Цветки могут быть и одиночными, но чаще собраны на верхушке побега в более или менее плотные соцветия.
И на лепестках, и на чашелистиках можно рассмотреть чёрные точки – как бы «проколы». У одних видов их больше, у других меньше, но это – один из характерных признаков рода.
Подобные точки можно видеть и на листьях, особенно по краю. При внимательном рассмотрении обнаруживаются точки не только тёмные, но и светлые. Это, конечно, не «проколы», а желёзки, содержащие эфирное масло.
Стебли зверобоев имеют грани, хорошо ощутимые рукой. Да и рассмотреть их можно. Граней обычно четыре, но вот у зверобоя продырявленного – только две.
Листья сидячие, вырастают на стебле парами, супротивно. В пазухах листьев расположены почки, дающие начало боковым побегам.
Зверобой продырявленный
Это растение можно встретить на лугу и в степи, на лесной опушке и в разреженном лесу. Распространён очень широко. В европейской части России зверобоя нет лишь на севере и северо-востоке. На восток он распространяется, по крайней мере, до Байкала.
Зверобой продырявленный – многолетник, в почве у него довольно длинное ветвящееся корневище. Весной от почек начинают расти надземные побеги. В одиночку они появляются редко.
Обычно это пучок жёстких прямостоячих стеблей высотой 30 – 50 сантиметров (но могут вырастать и до метра!). На некоторой высоте стебель начинает ветвиться, в пазухах листьев появляются побеги боковые. Получается такое «деревце» в миниатюре. Стебель, вначале зелёный, позже становится красноватым.
Листья сидячие, парные, расположены супротивно. По краю листа идёт «строчка» тёмных точек, как будто проколов. На самом деле, как уже сказано, это не дырочки, а желёзки, расположенные в листе.
В конце июня (а чаще – уже в июле) зверобой зацветает. И теперь уже никто не смог бы назвать его «незаметным». Золотисто-жёлтые цветки на верхушках как главного, так и боковых побегов, собраны в щитковидные метельчатые соцветия.
Цветки правильные, имеют околоцветник из пяти заострённых зелёных чашелистиков и пяти жёлтых лепестков. На лепестках и чашелистиках заметны тёмные желёзки. Многочисленные тычинки срастаются в три пучка. Трёхгнёздную завязь венчают три столбика пестиков.
(Прекрасное фото! У меня такие, увы, не получаются. Приходится пользоваться работой профессионала – благо, лицензия позволяет).
После опыления развивается плод, созревающий в сентябре – октябре. Это трёхгранная коробочка, содержащая много мелких семян. При плоде от цветка остаётся чашечка.
Зверобой пятнистый и его отличия от продырявленного
Растёт зверобой пятнистый практически в тех же условиях, что и близкий его сородич. Это тоже корневищный многолетник, потому в одиночку встречается редко.
Стебель зверобоя пятнистого четырёхгранный. На этом фото у зверобоя, растущего около кустарников на зарастающем поле, цветки ещё не распустились (середина июня, рановато). Но вот четырёхгранность его хорошо определяется наощупь (показать не получается, прошу верить на слово).
Листья парные, супротивные. В пазухах листьев побеги боковые вырастают. И точки – желёзки имеются. В этом оба самых обычных наших зверобоя схожи. В чём же различия?
Я бы назвал зверобой пятнистый более «представительным». И стебли у него могут вырасти выше, и листья длинней и шире. Но эти отличия не так уж заметны.
Цветки пятнистого зверобоя крупней – их диаметр бывает до 3 сантиметров. А вот цветков на отдельном экземпляре меньше, обычно всего два – три. Собраны в разреженную метёлку.
Тёмных желёзок на лепестках и чашелистиках, пожалуй, больше, чем у зверобоя продырявленного, и они заметней. Вероятно, потому этот зверобой и назвали пятнистым.
Строение цветка обоих зверобоев идентично. Не удивительно – растения одного рода, к тому же близкие.
Но вот пять чашелистиков, составляющих чашечку цветка, не узкие и заострённые, а широкие, с закруглённой верхушкой.
Основные внешние отличия зверобоя пятнистого от зверобоя продырявленного: четырёхгранный стебель и тупоконечные закруглённые чашелистики.
Химический состав обоих зверобоев весьма схож, и применяются они практически одинаково. Но зверобой продырявленный всё же собирают и используют чаще.
Как применяют зверобой?
В народной медицине трава зверобоя продырявленного издавна считалась «лекарством от девяноста девяти болезней». Применяли (и применяют) её при ангине и воспалениях полости рта, для укрепления дёсен, при гриппе, при головных болях, при заболеваниях печени и мочевого пузыря, при расстройствах желудка и кишечника, при женских заболеваниях, при ревматизме, при чахотке (туберкулёзе).
Применяют траву и наружно. Лечат раны, нарывы, фурункулы, ушибы, ожоги.
Используют свежий сок зверобоя, спиртовые настойки, водные настои. Входит трава зверобоя во многие лекарственные сборы. Готовят «зверобойное масло», настаивая траву не на воде, а на оливковом или подсолнечном масле (обязательно холодного отжима!). Довольно часто заваривают травяные чаи со зверобоем.
Однако серьёзные травники (скажем, Рим Билалович Ахмедов из Уфы) всегда указывали на противопоказания зверобоя и призывали к осторожности в его употреблении.
Противопоказан зверобой при гипертонии и беременности. Даже крепко заваренный чай из зверобоя способен вызвать симптомы гастрита. А при язвенной болезни зверобой противопоказан (вызывает обострение).
Не сочетаются препараты из зверобоя с некоторыми лекарственными препаратами. Нельзя одновременно употреблять спиртные напитки, шоколад, йогурты.
Нельзя применять препараты зверобоя при повышенной температуре. Зверобой повышает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам – от загара после его употребления лучше воздержаться. Наконец, частое употребление зверобоя может снижать потенцию у мужчин.
Так что зверобой – травка не только полезная, но и весьма серьёзная. Потому лечиться нужно по рекомендациям специалиста-врача, а не по рецептам из интернета.
Самолечение опасно! На своём канале я рассказываю об особенностях и свойствах растений, но не даю никаких «советов» по лечению тех или иных заболеваний.
Целебные свойства зверобоя определяются набором химических веществ в растении. Исследования показали, что в зверобое содержатся эфирное масло, дубильные вещества, сапорин, гепарин, красящее смолистое вещество гиперицин, аскорбиновая кислота, каротин, витамин РР и целый ряд других веществ. Именно их комплекс оказывает антимикробное, тонизирующее и вяжущее действие.
Современная фармацевтика использует траву зверобоя для создания препаратов, применяемых для самых разнообразных целей. Воспаления десен и слизистой рта, «дурной запах» изо рта, колиты, воспаления почек, раны, нарывы, ожоги, кожные заболевания, маститы… А ещё острые риниты, гаймориты, фарингиты…
Антибактериальный препарат иманин применяют в виде присыпок, растворов и мазей, а новоиманин – в виде спиртового раствора для ингаляций и промываний.
Созданы комплексные препараты, содержащие настойку зверобоя. Их применяют для растираний при радикулитах и артритах, миозитах и невритах.
Препараты на основе зверобоя стимулируют работу сердца, повышают артериальное давление, сужают сосуды, успокаивают центральную нервную систему.
Все возможные применения зверобоя в лечебных целях трудно даже перечислить. Настоящая аптечка из леса! Нужно лишь помнить, что лечение без меры легко превращается в свою противоположность. Не забываем о противопоказаниях!
Травяные чаи со зверобоем полезны. Но это тоже отнюдь не напиток «на каждый день». Злоупотреблять не стоит. В чаях чаще всего добавляются листья смородины, душицы, а также плоды шиповника.
Целебное действие травы зверобоя использует не только медицина. Ветеринария тоже! Настой зверобоя применяют для лечения поносов у домашних животных. (Заметили, кстати, насколько я сегодня политкорректен? У людей-то «колиты»…). Так вот, с детства помню, как мама, всю жизнь проработавшая дояркой, постоянно отпаивала этим настоем заболевших телят.
Сбор, сушка и хранение
Собирая траву зверобоя, пожалуйста, помните, что вырывать его с корнем не нужно! Такие «сборы» очень вредят запасам действительно очень ценного растения.
Ведь Вам требуется только верхушечная его часть с цветками и листьями, длиной не более 15 сантиметров. Поэтому нужно срезать эти верхушки побегов, связать их в пучки и развесить в сухом проветриваемом помещении, обязательно в тени.
При использовании сушилки температура в ней не должна превышать 40 градусов.
Правильно высушенное растение не чернеет. Его цветки должны оставаться ярко-жёлтыми, а листья – матово-зелёными. Хранить высушенный зверобой можно до трёх лет.
Впереди немало интересного - подписываемся на новости канала "Нескучная ботаника"!