С целью защиты, развития, популяризации и повышения международной узнаваемости гастрономического наследия страны, а также формирования и реализации единой государственной политики в сфере гастрономии, в системе Министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии создано "Национальное агентство гастрономии", сообщили в ведомстве.
Соответствующее постановление правительства вступит в силу с 20 июля 2026 года. Агентство будет обеспечивать исследование и популяризацию гастрономического наследия, совершенствование правовых механизмов его защиты, эффективную координацию между различными ведомствами и заинтересованными сторонами, а также повышение конкурентоспособности местной продукции как на внутреннем, так и на международных рынках.
Как отметили в ведомстве, гастрономия является одной из важных основ культурной идентичности и социального развития страны.
"Она объединяет традиции, знания и уникальные гастрономические практики, формируя национальную самобытность и оказывая значительное влияние на международный имидж страны. Растущий интерес местных и зарубежных потребителей к аутентичным гастрономическим продуктам открывает для Грузии дополнительные возможности", – отметили в ведомстве.
Важно, что в список нематериального культурного наследия страны включены технологии производства таких уникальных продуктов, как дамбалхачо, вино из квеври, месхетинский сыр тенили, чурчхела и другие, которые являются важной частью грузинского гастрономического наследия.
Кроме того, Грузия признана родиной вина с непрерывной традицией виноделия, насчитывающей около 8 тысяч лет, что дает стране особое конкурентное преимущество.
Деятельность агентства будет способствовать развитию регионов, диверсификации сельского хозяйства и коммерциализации традиционных местных продуктов, что увеличит доходы сельского населения и стимулирует экономическое развитие села.
Работа агентства, как считают в ведомстве, также положительно повлияет на туристический потенциал страны, особенно на развитие гастрономического туризма. Усилится защита и практика использования географических указаний и наименований места происхождения, что обеспечит качество, подлинность и репутацию продукции, а также повысит доверие потребителей.