1. Виды и особенности мультиварок.
Мультиварки подразделяют на простые, компактные, с приготовлением на пару, для молочных каш, с режимом жарки.
Керамические мультиварки с функцией мультиповар, с хлебопечкой.
Стандартная мультиварка это электрокастрюля с замкнутым контуром циркуляции тепла и программным управлением.
Чем мощнее мультиварка, тем быстрее она способна нагревать ингредиенты при готовке.
Мощность должна находиться в балансе с объемом чаши, то есть прибор с большей емкостью обычно имеет и большую мощность.
Для стандартных мультиварок с тэном этот показатель чаще всего 200 -250 Ватт на литр.
Особенности мультиварки:
заметная экономия времени, многофункциональность, сохранения нужной температуры готового блюда, автономность или отсутствие контроля при работе и при окончании процесса готовки, компактность и экономия пространства.
К устройству мультиварки относится крышка, внутренняя алюминиевая крышка, съемная чаша, панель управления с ЖК - дисплеем, плоская ложка, мерный стакан, контейнер -пароварка, черпак, корзина для жарки.
Функции приготовления пищи: варка, тушение, жарка - выпечка, пар, суп, отложенный старт.
Мультиварка имеет нагревательный элемент - ТЭН, блок управления, задающий программы.
В устройство мультиварки входят разные термодатчики и приборы защиты от перегрева.
Система нагрева и управления режимом работы мультиварки размещена в нижней ее части и закрыта пластмассовой крышкой, которая одновременно является дном мультиварки.
Далее рассмотрим подробнее ее преимущества .
2. Преимущества мультиварки.
К преимуществам мультиварки можно отнести ее универсальность и быстрое приготовление - от 10 до 30 минут всевозможную еду.
В мультиварке быстрее готовятся мясные блюда, хорошая выпечка, можно приготовить продукты на пару или обжарить.
Можно добавлять продукты в процессе приготовления.
В модели мультиварок установлены устройства, которые готовят каши и плов, выпечку, йогурты, хлеб и другие блюда.
Тефлон, покрывающий рабочую чашу, не даст блюдам пригореть.
Учитывая универсальность мультиварки и быстрое приготовление еды при разнообразных рецептах - приготовим яблочную шарлотку, куриные сердечки в сметане.
3. Рецепты для мультиварки.
1. Яблочная шарлотка.
Ингредиенты:
яйцо 4 шт,
сахар 1 стакан,
мука 1 стакан,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
корица по вкусу,
яблоки 2 шт.
Взбить миксером яйца с сахаром.
Добавить разрыхлитель, корицу и муку.
Очистить яблоки от кожуры и семечек, нарезать кубиками, добавить в тесто.
Смазать дно чаши мультиварки сливочным маслом.
Выбрать режим - Выпечка .
Выложить тесто в чашу. Выпекать в течение 40 минут.
2. Куриные сердечки в сметане.
1. Ингредиенты:
600 г куриных сердечек, пряности,
2 шт репчатого лука,
перец черный,
1 шт морковь, соль, 250 г сметаны,
подсолнечное масло,
150 мл воды.
Подготовить овощи, в чаше разогреть масло в режиме - Жарка.
2. Лук и тертую морковь обжарить до готовности.
Приправить овощи солью, специями и перцем.
Добавить в овощную поджарку сметану и немного воды, куриные сердечки.
Включить программу - тушение и нужно готовить полчаса.
Куриные сердечки подавайте с гарниром из риса или гречки.
Далее по списку или в меню - рассмотрим по отдельности каждый вопрос более подробно.
Выбрав нужный вопрос и нажав на кнопку - Далее - откроется ответ в открытом виде.