Ингредиенты:
🔸 Баклажаны — 2 шт.
🔸 Помидоры — 2 шт.
🔸 Говяжий фарш — 500 г
🔸 Репчатый лук — 1 крупная головка
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Томатная паста — 3 ст. л.
🔸 Сметана — 1 ст. л.
🔸 Твердый сыр — 150–200 г
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Черный перец — по вкусу
🔸 Сухие травы (орегано, базилик) — по вкусу
🔸 Растительное масло — для жарки
🔸 Сметана — для подачи
🔸 Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны и помидоры тонкими кружочками.
2. Обжарьте фарш на растительном масле.
3. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок.
4. Добавьте томатную пасту, сметану, соль, перец и специи, потушите несколько минут.
5. Выложите в форму слой баклажанов.
6. Распределите часть фарша.
7. Выложите слой помидоров и посыпьте сыром.
8. Повторяйте слои до окончания ингредиентов.
9. Последним слоем выложите сыр.
10. Запекайте 30 минут при 180°C.
11. Подавайте со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!