Несмотря на нестабильную погоду в Санкт-Петербурге, зафиксирован рост продаж мороженого. Холодный десерт за год стали покупать на 20% больше.
Средняя стоимость мороженого в городе на Неве в мае составила 101 рубль, увеличившись на 11% по сравнению с прошлогодним показателем. Число покупок за год выросло на 20%, сообщает IVBG.
Один из производителей отметил рост продаж мороженого на 15%. При этом петербуржцы стали чаще выбирать порционное мороженое и продукцию без сахара. С начала года спрос на такие десерты увеличился на 26%. Также в торговых сетях спрос на эту продукцию вырос на 15-30%.
Стоит отметить, что местное производство мороженого в Северной столице практически исчезло. В 2000-х годах на территории города работали три компании, входившие в пятерку крупнейших игроков рынка. Позже фирмы либо перенесли производство в другие регионы, либо закрылись.