Вы когда-нибудь находили у бабушки на кухне странную металлическую штуковину с зубчиками, а она пожимала плечами: «Не помню, для чего это»? Я до сих пор не могла понять, для чего нужна та или иная железка. Но интернет — великая вещь, особенно когда на помощь приходят знатоки кулинарного дела. За считанные часы пользователи Сети опознают даже самые загадочные антикварные приспособления.
В этой подборке я собрала 21 загадочных кухонных приборов, которые поставили в тупик даже опытных хозяек. Там и пластмассовый крючок для консервных банок, фарфоровая форма для запекания паштета, серебряный шар для кексов — и это только начало. Готовьтесь удивляться, потому что ответы могут оказаться такими же неожиданными, как и сами приборы. Давайте разгадывать вместе!
1. Странный пластмассовый крючок с загнутым концом
С виду — обычный пластмассовый крючок, может даже показаться, что он сломалась какая-то игрушка. На самом деле это гениальное приспособление для открывания консервных банок. Крючок поддевает крышку, и вы легко отрываете банку, даже если у вас слабые руки или нет ногтей. Я сразу вспомнила, как мучилась с такими банками, пытаясь зацепить, например, пластиковую крышку пальцами. Теперь знаю, что есть специальный помощник.
2. Таинственный набор из трёх металлических штуковин
Перед нами целый набор загадочных предметов. Первый делает аккуратные шарики из мякоти дыни для фруктовых салатов. Второй нарезает масло красивыми завитками, и это выглядит изысканно на праздничном столе. Третий нужен для снятия цедры с цитрусовых, который аккуратно снимает только ароматную часть, не затрагивая белую горькую кожицу. Три инструмента, которые делают простые продукты настоящим произведением искусства.
3. Непонятный нож с трубкой внутри
Этот инструмент вырезает сердцевину из яблока. Идеально для детского питания, запекания или просто аккуратной нарезки. Я раньше вырезала сердцевину ножом и получались некрасивые кривые куски. А таким прибором очень удобно обрабатывать яблоки, получается ровно, быстро и без потерь мякоти.
4. Загадочный металлический стержень с пластиной на конце
Этот инструмент нагревают на плите и используют для карамелизации сахара на крем-брюле, подрумянивания мяса или создания аппетитной корочки на хлебе. Такая газовая горелка в миниатюре, только работает без открытого огня. Нагретый металл передаёт жар продукту.
5. Странная фарфоровая форма с крышкой
В такой форме запекают паштет в духовке, и в ней же можно хранить его в холодильнике. Глиняная посуда распределяет жар равномерно, а крышка сохраняет влагу. И выглядит такая посудинка красиво, её можно подавать прямо на стол.
6. Большая деревянная ложка с дырками
На первый взгляд это устройство напоминает гребень для волос, но уж больно у него большие отверстия. Для чего? Это ложка-вилка для перемешивания салатов. Она помогают захватывать ингредиенты и при этом лишняя заправка стекает обратно. Салат в тарелке не плавает в масле, а остаётся сочным и вкусным. Мне такая ложка понравилась: и удобно, и выглядит стильно.
7. Металлический нож с зубцами с двух сторон
Этим ножом проводят вдоль початка, и зёрна срезаются ровными рядами. Сравните с тем, как вы возитесь с обычным ножом, кто любит кукурузу, зёрна разлетаются по всей кухне. Удобно и быстро, а главное, никакого мусора вокруг.
8. Старая серебряная ложка странной формы
В викторианский период такой ложкой накладывали чай из общей ёмкости в заварник. У неё особенный изгиб, чтобы удобно было дотянуться до дна чайницы. Теперь, когда я вижу старые ложки, я понимаю, что у каждой из них была своя задача. .
9. Деревянный пресс с узорами
Таким деревянным прессом придавали маслу форму и оставляли на нём уникальный узор. По рисунку можно было понять, какой фермер сделал это масло. Это своего рода брендирование. Раньше качество масла определяли по узору. Я думаю, что этот инструмент не просто утварь, а кусочек истории кулинарии.
10. Металлическая формочка с длинной ручкой
В такую форму разбивают яйцо и варят в кипящей воде. Получается идеальный пашот с жидким желтком и аккуратной формой. Не надо крутить воду воронкой, ничего не прилипает. Я раньше боялась варить яйца-пашот, думала, это сложно. А оказалось, есть специальный прибор, который делает всё за вас.
11. Фарфоровая миска с отверстием на боку
В эту миску с отверстием на боковой части разбивают яйцо. Белок стекает через него, а желток остаётся внутри, потому что отверстие слишком маленькое для него. Гениально и просто! Я раньше отделяла желтки ложкой или скорлупой, а тут всё само делается. Удобно, когда много печёшь.
12. Серебряный шар, который раскрывается
Внутрь шара, под поддон, наливают горячую воду, а снизу можно поставить свечу или горелку. На поддоне раскладывают кексы, и они остаются свежими и тёплыми, пока гости пьют чай. Это как мини-шведский стол для сладостей. Выглядит очень необычно и элегантно. Настоящая находка для чаепития.
13. Массивный нож с коротким широким лезвием, похожим на ложку
Таким ножом разрезают твёрдые сорта сыра, например, пармезан. Лезвие короткое и широкое, чтобы можно было надавить с силой и расколоть твёрдую корку, не повредив внутреннюю часть. Сыр, я думаю, не ломается на куски, всё получается ровно.
14. Крупные металлические щипцы и крючки с ручками
Это набор для омаров и крабов. Крупными щипцами раскалывают панцири и клешни, а крючками извлекают мясо. Всё аккуратно, без сяких осколков. Если вы любите морепродукты, такой набор вам точно пригодится.
15. Металлическая сетка с деревянной ручкой, которая похожа на разъёмную решётку для мангала
Друзья! Я не нашла ответ, что это такое? Напишите в комментариях, кто знает?
16. Металлические щипцы с поддоном в дырках
На первый взгляд — это просто какие-то непонятные щипцы. Но это лучшая соковыжималка для лимонов и апельсинов. Давишь половинку цитруса на выпуклую часть, и сок стекает в чашку через дырочки в сетке. Меньше всего возни, косточки остаются в давилке, и свежий сок готов. Я поняла, что не нужно сложных приборов для свежевыжатого сока. Этот простой инструмент работает быстрее и тише электрических.
17. Деревянная ложка с крючком сбоку
Эта ложка с крючком на боку, который мешает ей соскальзывать в горшочек. А это очень важно, ведь мёд очень вязкий, ложка может утонуть. А так хорошо, весит ложка на краю кадки на крючке, когда надо взял и набрал мёда. Настоящая находка для пчеловодов.
18. Металлический прибор с иероглифами
Этим непонятным прибором вырезают из варёных яиц цветы. Момент, и белок превращается в лепестки, а желток становится центром композиции. Красивое украшение для салатов и нарезок. Я даже не знала, что из яиц можно делать такие украшения. Теперь захотелось попробовать — это же так эстетично и неожиданно! Но такого устройства в наше время не найти.
19. Металлическая решётка, которая открывается как книга
Эта хитроумная конструкция помогает равномерно заполнять фаршем или овощами курицу или утку. Фарш не сбивается в кучу и распределяется равномерно. На мой взгляд – это быстро, чисто и удобно.
Друзья! Напишите в комментариях, а вы видели когда-нибудь такие приспособления для кухни? Подпишитесь и поставьте лайк!
Рекомендую прочитать: