Как звучали и пахли города в разные времена и эпохи – тема, которую команда АРОМАТОГРАФА продолжает исследовать с огромным интересом. На основе чего строятся выводы о звуковом и ольфакторном портрете города? Учитывается исторический, географический, экономические контексты. Какие события происходили в определенный момент времени в этом месте, какие предприятия, значимые культурные, религиозные объекты функционировали.
Мы уже рассказывали о том, как звучали и пахли Москва, Петербург, Коломна в конце 19 века. А сегодня предлагаем вам обратиться к более позднему периоду – 1920 – 1990 года – и послушать-понюхать как звучал и пах старинный городок Зарайск Московской области. Советский период в истории Зарайска превратил уездный купеческий город в промышленный центр районного масштаба. Развитие предприятий, коллективизация и урбанизация изменили звуковую и обонятельную палитру города. Разберёмся, как это было.
Звуки города
Звуковой фон Зарайска формировался под влиянием промышленности, советской повседневности и сохранившихся традиций:
Звуки промышленных предприятий:
- гул станков и механизмов на механическом заводе (бывшая машинно‑тракторная мастерская), где выпускали детали для сельхозтехники, а в войну — корпуса гранат и поршни для танковых двигателей;
- ритмичный стук ткацких станков на фабрике «Красный Восток», производившей гимнастёрочную ткань и солдатское обмундирование;
- лязг металла и грохот на кирпичном заводе (мощность — 3,5 млн кирпичей в год), обеспечивавшем стройматериалами город;
- шум конвейеров и моторов на обувной фабрике (наследнице предприятия Редерса);
- гудки и стук колёс узкоколейной железной дороги, ведущей к заводу строительных материалов (построена в 1960‑х).
Транспортные звуки:
- рокот грузовиков и автобусов (в т. ч. машин авторемонтного завода и ремонтно‑технического предприятия);
- скрип тормозов и шипение пневматики общественного транспорта;
- сигналы тракторов и комбайнов, направляющихся в колхозы района;
- стук колёс редких поездов (ветка до Зарайска существовала, но не была магистральной).
Бытовые и общественные звуки:
- репродукторы с трансляцией радио (гимн СССР по утрам, новости, марши);
- голоса дикторов на митингах и демонстрациях 1 Мая и 7 Ноября;
- школьный звонок и пение учеников на уроках музыки;
- музыка из радиол во дворах, песни под гитару;
- детский смех во дворах.
Сельские звуки в городской среде:
- мычание коров из подсобных хозяйств или с пути на пастбище;
- кудахтанье кур во дворах частных домов;
- лай собак, охраняющих склады и дворы.
Звуки инфраструктуры:
- журчание воды в водопроводных колонках (не везде был проведён водопровод в дома);
- звон колотушек ночных сторожей (сохранялся до 1950–1960‑х);
- шум насосов и гул котельной в отопительный сезон.
Запахи города
Обонятельная картина Зарайска отражала индустриализацию, плановое хозяйство и быт советской провинции:
Промышленные запахи:
- гарь и металл с механического завода;
- запах сырой шерсти и краски с фабрики «Красный Восток»;
- печной жар и глина с кирпичного завода;
- кожа, клей и лак с обувной фабрики;
- химикаты и офсетные краски с завода офсетных пластин (одного из крупнейших в СССР);
- выхлопные газы и масло с территории авторемонтных предприятий.
Пищевые ароматы:
- свежий хлеб и выпечка из хлебокомбината;
- квашеная капуста, солёные огурцы и маринады с продовольственных складов;
- аромат горячего супа и компота из столовой или школьной кухни;
Сельскохозяйственные и природные запахи:
- сено и солома из колхозных подворий;
- навоз и скотные дворы (особенно весной и осенью);
- свежескошенная трава вдоль улиц и в парках;
- запах речной воды и тины от Осётра, рыбацкие сети и деревянные лодки.
Бытовые запахи:
- дым от печного отопления в частном секторе (дрова, торф);
- керосин и нафталин в старых домах;
- запах стирального мыла и хлорки из прачечных;
- ароматы домашней еды (щи, каша, пироги) из открытых окон в тёплое время года.
Специфические советские запахи:
- асфальт и битум при ремонте дорог;
- краска и побелка во время субботников;
- бензин и машинное масло у гаражей и автостоянок;
- плесень и сырость в старых зданиях, не всегда вовремя ремонтируемых.
Неприятные запахи:
- сточные канавы и выгребные ямы (в районах без канализации);
- мусорные баки у домов и на окраинах;
- затхлость в сырых подвалах и складах;
- выбросы с промышленных предприятий (особенно в безветренную погоду).
Ритмы и контрасты советской эпохи
Зарайск времён СССР звучал и пах иначе, чем купеческий город XIX века. Колокольный звон почти исчез (многие храмы были закрыты или переоборудованы), а его место заняли заводские гудки, радио и шум техники. Ароматы пряностей и мёда уступили место запахам металла, краски и асфальта.
Но сохранялись и традиционные запахи, не подверженные никаким историческим трендам:
- весной — запах талой воды и свежей зелени;
- летом — цветы в скверах, сено на полях;
- осенью — опавшие листья, грибы, урожай с огородов;
- зимой — дым из труб, морозный воздух, скрип снега под ногами.
Город жил в ритме пятилеток: строительство новых домов, открытие кинотеатра, запуск линий на фабриках меняли его облик. Звуки и запахи Зарайска советского периода — это история индустриализации, коллективного труда и повседневной жизни маленького города большой страны.
А о каком городе вам было бы интересно узнать с точки зрения звуков и запахов? Пишите в комментариях!