Вчерашний день был посвящен городской квартире. Подзабыла я её, подзабросила. После вывоза рассады не помыла окна, как это обычно бывает. На всех поверхностях скопилась пыль. А главное - я не разобралась с заморозками и у меня продолжали работать и холодильник, и морозильная камера. Наполовину полные и там, и там.
Ну вот, частично я эту ситуацию вчера исправила. Окна пока трогать не стала, отложила до следующего раза, а вот уборку сделала и морозилку освободила, отключила и вымыла.
Но, должна сказать, морозильное отделение в холодильнике мне, для этого, пришлось забить под завязку. Уж больно обильный в прошлом году был урожай всего. И осталась масса заморозки, особенно ягодной. Клубника, смородина, малина... Хорошо хоть вишню с жимолостью всю подъела за зиму. Замороженных овощей почти не осталось, только чуть морковки и свёклы. И вяленых томатов.
Зато куча пакетов с грибами!
И всё бы ничего, запас карман не тянет. Но уже новый урожай на подходе. Заморозила жимолость, начала морозить клубнику... Малины и смородины, судя по всему, опять будет много.
Варить варенье? Так мне сахар нельзя особо-то. Да и наваренное в прошлом году, опять же, ещё не закончилось.
Побольше отдавать детям, пусть едят здесь и сейчас? Я и так это делаю. Вёдрами отвожу. Но ту же клубнику собирать надо не раз в неделю, не достоит она до выходных. Вот и приходится запасать её впрок.
В общем, дилемма.
По грибам.
Помню, была у меня сослуживица. Уж очень они с мужем любили собирать грибы. И места знали. Белые мешками таскали.
И... раздавали их всем желающим. Даже не продавали.
Я тогда была в небольшом шоке. А сейчас, увидев, что в чате написали, что пошли грибы, подумала, что если и пойду их нынче собирать (попозже, сейчас только комаров кормить), то грибы точно продам. Может, даже и отдам). Не едятся они нами в таких количествах, в каких я их добываю.
Процесс захватывающий и интересный, но результат потом лежит в морозилке мёртвым грузом.
Да ещё времени и сил сколько отнимает их переработка!
Похоже, также придётся поступать и с ягодами. Во всяком случае, с малиной и смородиной. Нет, раздавать я их, конечно, не буду. А вот продавать, почему бы и нет? Но сначала спрошу у детей, вдруг они готовы брать больше?)
Вот так - хочешь не хочешь, а станешь негоциантом). Но это, по-любому, лучше, чем просто перестать их собирать, как я сделала в прошлом году с малиной, когда она мне уже надоела до чёртиков. Так последние ягоды и засохли на ветках.
Да уж. Со своим огородом нелегко). То ничего не вырастет, то завалит по самую макушку!
Но лучше уж последнее. Наверное).
А насчёт продажи излишков надо подумать. Не следовать своему исконному хомячьему инстинкту: запас карман не тянет. Он (запас) нужен конечно. Но в меру.
Сейчас же я постараюсь по максимуму морозильную камеру разгрузить. Вчера пожарила грибы. Увезу их в деревню и сделаю с картошечкой. Поедим с сыном. Больше-то ведь никто не ест.
Доем морковку. Люблю же салат из неё со сметанкой. Пока свежей морковки нет - самое то.
Да и холодненький компот из малины, смородины и сушёных яблок в жару будет полезен. В него даже сахар не нужен, яблоки и малина дают достаточно сладости.
В общем, сама наделала заготовок - сама от них и буду избавляться))).
Смех и грех.
Ну а на этом я свою статью заканчиваю.
Всем добра. Ваш неисправимый хомяк. Пока!