Жёлтые зонтики, за которыми скрывается угроза Пастернак луговой, известный также как пастернак лесной, — растение семейства зонтичные. Он вырастает до двух метров в высоту, покрывается перистыми листьями и красивыми жёлтыми соцветиями-зонтиками. Именно в таком виде его часто принимают за безобидный сорняк или даже декоративное растение. Растёт он повсюду: вдоль дорог, на опушках леса, по берегам рек и прудов, на дачных участках и в пустырях. Он не прячется — он буквально везде. Об этом предупреждает и ФГБУ «Россельхозцентр» по Брянской области в своём официальном информационном листке. Проблема в том, что пастернак луговой содержит в соке фуранокумарины — те же вещества, что делают борщевик Сосновского таким опасным. Эти соединения сами по себе не агрессивны. Но стоит им попасть на кожу, а затем — под воздействие ультрафиолетового излучения, как запускается фотохимическая реакция. Результат — тяжёлые химические ожоги, которые могут охватывать большие участки тела. Почему пастернак опас