Как выбрать клубнику, чтобы не пожалеть.
Сезон клубники в разгаре, но выбрать безопасную и вкусную ягоду не так просто. Профессор Университета РОСБИОТЕХ Максим Ларионов рассказал URA.RU, на что обращать внимание.
🍓Сладкая и свежая клубника — насыщенного красного цвета, упругая, с зеленым хвостиком и выраженным ароматом. В упаковке нет сока и воды. Сладость часто коррелирует с ароматом и положением чашелистиков: они слегка приподняты.
🎀Клубника с пестицидами и нитратами — слишком крупная, с неестественным блеском, химическим или водянистым запахом. Такая ягода может вызывать тошноту, рвоту и головокружение. Особенно осторожными нужно быть детям и беременным.
Биолог советует покупать клубнику в официальных торговых точках, а не у обочин дорог. Перед едой ягоду можно замочить в прохладной воде на 30–60 минут. Употреблять рекомендуется умеренно — около 150 граммов за один раз.
Подробности — в материале URA.RU.
📍 Читайте нас в МАКС — мы есть и там
