Сегодня мы с вами будем готовить шашлык из шампиньонов. Шампиньоны - это суперполезный продукт. В них много белка - строительный материал для мышц.
Витамин B в грибах укрепляет нервную систему. Витамин D полезен для костей. Клетчатка в грибах улучшает пищеварение. И шампиньоны низкокалорийные - отлично для тех, кто следит за весом.
Этот рецепт шашлыка из шампиньонов - ароматный, сочный и с хрустящей корочкой. Идеальный вегетарианский вариант для пикника.
Готовится из доступных ингредиентов и получается всегда отлично. Даже те, кто не любит грибы, оценят этот шашлык! Вкус бесподобный!
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 г.
- Шампиньоны - 1 кг.
- Чеснок - 5 зубчиков.
- Сметана - 100 г.
- Паприка - по вкусу.
- Кориандр - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
Кто любит покалорийнее и посытнее, вместо сметаны можно использовать майонез.
Уникальный рецепт:
Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Чеснок пропустите через пресс.
Соедините масло со сметаной, чесноком, паприкой, кориандром, солью и перцем. Взбивать до однородности - соус должен быть густым и ароматным.
Добавьте соус к грибам и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте в холодильнике на 2 часа - грибы должны хорошо пропитаться.
После достаньте и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут - грибы должны немного подсохнуть.
Насадите грибы на шампуры или выложите на решётку. Переворачивая, обжаривайте до румяности со всех сторон 15–20 минут - грибы должны стать золотистыми и сочными.
КБЖУ на 100 г шашлыка из шампиньонов:
- Калории: ~140 ккал.
- Белки: ~4 г.
- Жиры: ~12 г.
- Углеводы: ~4 г.
Вопросы к читателям:
Любите ли вы шашлык из грибов?
Что бы вы добавили в соус для вкуса?
Готовили ли вы уже шашлык из шампиньонов раньше?
Какой ваш любимый способ готовить грибы - на шампурах, на решётке или в духовке?
Если рецепт понравился - ставьте лайк 👍, подписывайтесь ♥️, ведь со мной ЗдОрово! 🔥 Заходите на канал - там много интересных рецептов и историй. Поддержать автора можно по кнопке «донат».
Варенье из арбузных корок‼️ здесь.👇
Домашняя шикарная приправа по этой ссылке.👇😉
#рецепт #шашлык #шампиньоны #грибы #вегетарианский #пикник #ароматный #сочный #вкусно #домашняякухня #полезно #кулинария #лето #отдых