Пирог с клубничнои́ начинкой ,, Тесто ,,350 гр муки и 1 чаи́наяложка разрыхлителя,7 гр просеиваем в чашу миску 0.5 чаи́нои́ложки соли,, 1 стол ложку сахара,,200 гр холодного сливочного масла перетереть всё в крошку добавить 2 00 гр сметаны любой жирности и замесить тесто сформировать тесто в шар и далее положить тесто в пакет в холодильник на 1 час ,,заимемся начинкой ,,,,500 гр клубники 🍓 очистить и вымыть предварительно,,поместить в сотеиник всыпать 2 стол ложки сахара и 1 стол ложку лимонного сока на среднем огне подождать как клубника даст сок и масса закипит ,,,в отдельнои́ посуде в стакане налить 100 мл холодной воды и 3 стол ложки крахмала развести ,,тщательно размешаи́те и аккуратно струи́кои́ ввести помешивая в клубнику масса должна загустеть снять с огня и остудить , начинку ,,, тесто достать из холодильника разделить на две части одна часть должна быть побольше,часть теста которая больше раскатать по размеру формы,и чуть больше ,чтобы тесто приподнять на края формы,,выложить тесто в форму формируя высокие края бортики ,,,выложить начинку на тесто ,,из остальнои части теста сформировать жгутики и сделать поверх начинки решетку ,,взбить желток с 1 столовои́ ложкой молока и смазать верх пирога ,, выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут ,,, важно !!! Это тесто подойдёт с любои́ начинкой ,,оно универсальное ,, Понравилось ?!! Кнопочка Донаты поддержать автора работает от 50 рублей ставьте лайки пишите комментарии вам Внетрудно мне приятно успехов и удачи желаю вам!!! Отличного настроения !!!
