Вы думаете, что пробки, доставка еды и аренда крошечной квартиры — это изобретение XXI века? Рим хочет с вами поспорить. Около двух тысяч лет назад этот город уже был переполнен, шумен, вонял и кормил миллион человек с уличных прилавков. И при этом строил акведуки, философствовал и завоёвывал полмира. Как им это удавалось? Рассказываем!
Начиналось всё скромно. По легенде, в 753 году до нашей эры братья Ромул и Рем — вскормленные, по преданию, волчицей — основали поселение на семи холмах у реки Тибр. Поначалу это была маленькая деревня пастухов и крестьян. Через несколько столетий — крупнейшая империя древнего мира с населением только одной столицы около миллиона человек. История не знает другого такого стремительного карьерного взлёта.
Где жили?
Если вы были богаты, жизнь выглядела прекрасно. Обитали в домусе — особняке с внутренним двором (атриумом), открытым небу, садом, мозаичными полами и расписными стенами. В центре дома — бассейн для сбора дождевой воды. Мебель: деревянные ложа-лектусы, которые служили и кроватью, и диваном, низкие столики, сундуки.
Если вы были бедны — добро пожаловать в инсулу. Это многоярусный жилой комплекс, занимавший целый городской квартал и поднимавшийся на пять-семь этажей. Работала строгая вертикальная иерархия: чем выше этаж — тем беднее жилец. Первый этаж занимали таверны и мастерские; выше располагались квартиры зажиточных торговцев, а самые дешёвые каморки без кухонь, туалетов и водопровода ютились под самой крышей.
На верхних этажах не было проточной воды, поэтому жители таскали её ведром с общественных фонтанов. Готовить дома было опасно из-за пожара. Спали на деревянных лавках или прямо на полу, укрываясь шерстяными одеялами.
Вишенка на торте: большинство инсул не имели частных туалетов. Жители пользовались общественными латринами — промывными, с проточной водой, располагавшимися рядом с термами. Бытовой мусор нередко выбрасывали прямо на улицу.
Что ели?
Основой рациона был хлеб. Не мягкий батон, а тяжёлый, плотный, из пшеничной или полбяной муки. Беднякам государство раздавало зерно бесплатно — это была настоящая социальная политика. На хлеб уходила большая часть повседневного меню.
Вторым по значению был гарум — ферментированный рыбный соус, который делали из рыбных потрохов и выдерживали на солнце. Гарум стал повсеместной приправой — как сегодняшний кетчуп, его добавляли почти во всё. Запах в процессе производства был, мягко говоря, характерным.
Из-за того что кухонь в инсулах не было, родилась настоящая индустрия уличной еды. Рабочий класс почти не готовил дома, он полностью зависел от уличной культуры питания. В термополиях можно было купить дешёвые похлёбки, чечевичную кашу и грубый хлеб. Термополий имел Г-образный каменный прилавок с вмонтированными терракотовыми горшками — долиями, — в которых хранились горячие и холодные готовые блюда.
Богатые пировали совсем иначе: лежали на ложах вокруг стола (сидеть за едой считалось вульгарным), поглощали дичь, морепродукты и экзотические специи, запивая вином пополам с водой. Пить неразбавленное вино считалось признаком варварства.
Как учили?
Первые начальные школы в Риме появились в III веке до нашей эры. Они не были обязательными и целиком зависели от платы за обучение. Специальных школьных зданий не существовало.
Дети с 7 лет шли в людус — начальную школу. Уроки часто проходили на улице или в простых помещениях. Учитель-людимагистр был, как правило, вольноотпущенником или рабом с невысоким социальным положением. Методы преподавания отличались строгостью и нередко включали телесные наказания. Ученики учили алфавит, писали на восковых табличках стилем и считали на абаке.
Занятия начинались около шести утра и заканчивались сразу после полудня на пустой желудок.
В 10–12 лет состоятельные мальчики переходили к грамматику: изучали латынь, греческий, литературу и риторику. Начальное образование было доступно и девочкам, но грамматические и риторические школы были для них практически закрыты, ведь общество ожидало от женщины замужества и воспитания детей, а не публичных выступлений.
Венчал систему ритор — школа красноречия для будущих политиков и юристов. Туда попадали единицы. Учитель риторики мог рассчитывать на хороший заработок, а учитель людуса — нет. Профессия была не самой доходной.
Быт и досуг: от рассвета до гладиаторов
День начинался с восходом солнца — будильников не было, зато были петухи и городской шум. Лёгкий завтрак, кусок хлеба, немного сыра или оливок. Потом работа. Ремесленники, торговцы, строители, писцы — все расходились по делам с утра.
Около полудня — краткий обед: что-то лёгкое, часто прямо из термополия по пути. Главный приём пищи наступал ближе к четырём часам дня, когда жара спадала.
Вместо душа — термы. Бедные римляне мылись в общественных банях, ели в тавернах и пользовались общественными туалетами — и всё это по вполне доступным ценам. Термы были устроены как полноценный клуб: горячая баня (кальдарий), тёплый зал (тепидарий), холодный бассейн (фригидарий), площадка для физических упражнений. В больших термах — библиотеки и лавки.
Отдельной статьёй шли праздники. Зрелища в Колизее, основанном в 80 году нашей эры, собирали до 50 000 зрителей. Гладиаторские бои, травля зверей, морские сражения в затопленной арене. Цирк Максимус вмещал около 150 000 человек — это был главный стадион для гонок на колесницах, и болельщики фанатели по своим командам не меньше, чем современные футбольные ультрас.
Платили рядовому работнику скромно — около 1–2 денариев в день. Буханка хлеба стоила примерно 1/8 денария, вход в термы — и того меньше. На гладиаторов денег уходило больше.
Итог
Жизнь в Древнем Риме была разной... в зависимости от того, в доме с атриумом вы родились или в инсуле на пятом этаже без воды. Для одних — мозаика и пиры. Для других — дымный термополий и ночной шум улицы за деревянными ставнями.
И всё же Рим сделал то, что не удавалось больше никому в древности: организовал городскую жизнь миллиона человек. Акведуки, мощёные дороги, общественные бани, правовая система, уличная еда. Многое из того, что мы считаем современным изобретением, римляне придумали две тысячи лет назад.
Прогресс с тех пор, конечно, дошёл далеко. Но если честно, то термополий был не хуже многих сетевых кафе.
«Исторический архив» — это история без скуки! Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующую статью.