20 июня 2026 года, пятница. Когда говорят о русской кухне за границей, обычно вспоминают борщ и пельмени. Но есть и другая, сладкая сторона, которая тихо, но верно завоёвывает сердца корейцев.
В Сеуле, особенно в районе Тондэмун, уже несколько лет работают русские магазины и кафе, куда заглядывают не только соотечественники, но и любопытные местные.
Сегодня расскажу о десяти русских десертах, которые удивляют, вдохновляют и прочно обосновались в корейских «сладких» рейтингах.
Привет, на связи Настя, одна из основательниц проекта innafory!
Если вам откликаются такие заметки о Корее, буду признательна за поддержку блога и каналов — кнопки вы найдёте в начале и конце статьи.
1. Тульский пряник
Этот резной, ароматный, пропитанный мёдом и пряностями десерт для корейцев — настоящая экзотика. Пряники привлекают не только вкусом, но и внешним видом: их часто берут как сувенир.
В русских магазинах и на ярмарках тульский пряник — один из первых товаров, который разбирают. Тульские пряники с начинкой из варенья или сгущёнки особенно популярны.
2. Зефир
Лёгкий, воздушный, похожий на облачко — зефир можно найти в русских магазинах и некоторых кондитерских, специализирующихся на европейских десертах. Его продают в шоколадной глазури, с ягодными начинками и просто ванильным.
3. Пастила
Ближайшая родственница зефира, но ещё более натуральная. Яблочная, клюквенная, смородиновая пастила — это фруктовая сладость без муки.
Пастила встречается в русских магазинах, но остаётся нишевым продуктом. Её ценят любители натуральных сладостей за яркий фруктовый вкус.
4. Сырники
В Корее сырники подают как десерт в кафе русской кухни — со сметаной, вареньем или сгущёнкой. Корейцы, привыкшие к мягким сырным десертам (например, чизкейкам), удивляются плотной, но нежной текстуре и творожному вкусу.
Сырники стали настолько популярны, что некоторые местные блогеры публикуют свои рецепты с корейским акцентом — например, с добавлением рисовой муки.
5. Блины со сгущёнкой
Тонкие, кружевные блинчики — один из популярных заказов в русских кафе. Корейцы обожают сгущёнку, а блины для них — как более нежная версия местных панкейков. Подают их и с вареньем, и с мёдом, и с кленовым сиропом. На фуд‑фестивалях это блюдо неизменно собирает очередь.
6. Торт «Наполеон»
Многослойный, хрустящий, с заварным кремом — этот торт в Корее называют «русским мильфеем» или просто «мильфеем». Он требует времени и мастерства, поэтому чаще всего его заказывают на праздники. В русских кондитерских «Наполеон» — визитная карточка.
Корейцы ценят его за текстурный контраст и заварной крем, который менее жирный, чем масляный крем в местных тортах.
7. Торт «Медовик»
Ещё один торт, который можно попробовать в кафе русской кухни. Медовые коржи, пропитанные сметанным или заварным кремом, дают особый, чуть пряный вкус.
«Медовик» привлекает тех, кто ищет альтернативу традиционным корейским сладостям.
8. Конфеты «Птичье молоко»
Нежное суфле в шоколадной глазури — эти конфеты встречаются в русских магазинах и иногда в отделах импортных сладостей.
Корейцы любят их за сливочную текстуру и ненавязчивый вкус, а красивые коробки с советской эстетикой часто берут в подарок.
9. Халва
Подсолнечная халва — редкий гость в Корее, её можно найти в русских или ближневосточных магазинах. Плотная, маслянистая, с ярким вкусом семечек, она поначалу вызывает удивление, но потом находит своих поклонников.
Халву ценят за сытность и натуральный состав, а в магазинах она представлена не только классическая, но и с добавлением орехов, изюма, шоколада.
10. Чак‑чак
Хрустящие кусочки жареного теста, залитые медовым сиропом, — этот десерт позиционируется в Корее как традиционный русский (хотя это блюдо татарской кухни). Чак‑чак продают в коробочках, как печенье, и берут к чаю.
Корейцы отмечают его сходство с якква (жареным медовым печеньем), но отмечают более яркий медовый вкус. Он нравится тем, кто ценит хрустящие сладости, а ещё то, что он долго хранится.
Если вам понравилась эта подборка, буду рада вашей поддержке — кнопки в начале и в конце статьи.
Русские десерты в Корее — это не просто еда, а маленькое кулинарное путешествие. И если будете в Сеуле, обязательно загляните в русские магазины: там можно найти все эти сладости и не только.
А мы в innafory dance помогаем прокачивать k‑pop хореографию — с поддержкой тренера, обратной связью и разбором связок. Присоединяйтесь к нашим марафонам!
🔗Медиа
Сайт с глубокими статьями о корейской волне: разбираем, чему нас могут научить айдолы и дорамы не только на сцене, но и в жизни.
🔗Гиды
Учимся новому через k‑pop, прокачиваем навыки с любимыми артистами и историями: танцы, языки и другое.
🔗ВК-группа
Пространство, где можно узнать больше о k‑pop хореографиях. Там же — анонсы марафонов и тёплая поддержка от нашей команды.
🔗Теперь мы и на RUTUBE
Присоединяйтесь, будем расти и вдохновляться вместе! 💜