Имеет. Нормальный протеин. Никакая не экзотика. Но у этой штуки узкая ниша.
Во-первых, яичный протеин — он полноценный и стандартный. Он самый стандартный из всех стандартных. Потому что именно с него и начинали как со стандартного порошка. Эталон.
Он плавает где-то наверху между сывороточным и казеином.
Это реально белок, потому что сделан и белка, а не из желтка.
Во-вторых, он не молочный. Если кто-то не переваривает лактозу или имеет аллергию на белки коровьего молока, то пусть ест яичный. Тот животный и полноценный по составу. При этом в яичном протеине нет жира и холестерина. Они остались в желтке, который выкинули. Углеводов тоже почти нет. Это практически изолят протеина.
👎🏻Что плохого
Яичный должен быть дороже.
В нем меньше лейцина. Лейцин — это аминокислота, которая запускает синтез белка в мышце. Она не столько строительный материал, сколько сигнал. Спусковой крючок. Если в порции еды заложено 2-3 грамма лейцина, то мышцы начинают расти. А если лейцина мало, то мышцы растут вяло. Это важно для спортсменов, для доходяг и для худеющих. В яйце лейцин есть, но где-то в полтора раза меньше, чем в молочных белках.
Ну и все эти аминокислоты с разветвленной цепью, которые нужны мышцам, их тоже в сывороточных белках больше.
Вкус и текстура
Яичный протеин закономерно отдает серой. Многие это замечают.
А еще он может пениться при размешивании. Кому-то это мешает.
Из-за всех этих ограничений и ассортимент страдает. Не хотят с ним связываться.
Авидина, ктасти, там нет. Витамины он не испортит. Авидин сварился в процессе производства.
Короче, если есть аллергия на молоко, но вы не доверяете растительными смесям, то это ваш выбор.
Сыворотка дешевле, вкуснее и богаче аминокислотами.
Зато яичный реже разбавляют бессмысленными аминокислотами (спайкинг).
Почитайте еще про выбор протеина:
Спрашивайте в комментариях всё, что непонятно.
Если вас сегодня порадовала моя картинка, а мои объяснения помогли разобраться в проблеме, то можете поддержать мой сайт вот через эту карту: 4279 3806 3855 2200
И спасибо за сообщения в банковском чате! Мне их особенно приятно читать.