(Не)простая кухня🍽️ Идём в ресторан колледжей Москвы и пробуем себя в качестве повара!
Москва - не только культурный, но и гастрономический мегаполис! В нашем городе множество ресторанов, но один из них выделяется особо. Это ресторан рядом с Дворцом пионеров на Воробьёвых горах. В нём трудятся студенты московских колледжей! Мы заглянули туда и даже поучаствовали в мастер-классе. Пора ощутить, какого это быть поваром на профессиональной кухне😀
👨🍳Кулинарная практика
💥Ресторан «Встреча друзей» открыли полгода назад, в начале зимнего сезона. Главная задумка в том, что здесь практикуются студенты колледжей;
💥повара и кондитеры, баристы и официанты - всё это учащиеся! За полгода здесь прошли практику более 300 студентов из восьми профильных колледжей;
💥здесь всё по-взрослому! Официант принимает заказы и приносит готовые блюда. А на кухне кипит работа: повара и кондитеры готовят еду;
💥в меню есть и супы, и изысканные блюда, и десерты! Разумеется, кофе с чаем тоже делают. Но какого это, быть поваром?! Решили примерить эту профессию!
🌮Да, шеф
💥Мы надеваем фартук, колпак, перчатки - и начинаем работу! Вместе с нами участвуют студенты колледжей и журналисты;
💥под руководством су-шефа ресторана, студента МОК «Запад» Кирилла Иванова учимся правильно нарезать ростбиф - тонкими ломтиками. Сразу для двух блюд;
💥готовим Вителло тоннато - мясную закуску с каперсами. А ещё салат с ростбифом. Тщательно взбиваем венчиком будущий соус и посыпаем сыром пармезан;
💥ещё одно изысканное блюдо от нас - брускетта с креветками и кусочками манго. Креветки было не так просто правильно выложить, ещё и очистить;
💥зато какой потом получился результат! Мы попробовали то, что приготовили и получили настоящее удовольствие! И от вкуса, и от работы!
🍩Зерно знаний
💥Разумеется, мы не могли не попробовать и десерт! Нам очень понравилось «Зерно» с шоколадным муссом и шоколадом. Если будете там - попробуйте!
💥узнать же больше о поварском деле и не только можно на едином Дне открытых дверей в колледжах Москвы, который пройдёт завтра;
💥желающие могут записаться и приехать в любой колледж. Там расскажут о профессиях, проведут мастер-классы и интерактивы!
Вот так мы ощутили на себе поварское дело в уникальном ресторане колледжей Москвы «Встреча друзей» на Воробьёвых горах! Ребятам, наставникам и организаторам говорим спасибо за классные эмоции! Теперь мы знаем, чем удивлять на кухне! И конечно, советуем заглянуть в этот ресторан! Приятного аппетита😉
«Будь готов! Всегда готовь»😁
