«Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе
Лето уверено шагает по бульварам Москвы и в ресторанах его присутствие очень чувствуется. Рестораны «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе представили сезонное меню от шеф-повара Чжана Сяньчэна — мастера кантонской кухни, который виртуозно сочетает аутентичные китайские традиции с современным гастрономическим подходом. Новые блюда объединяют яркие вкусы, созданные специально для тёплого времени года.
Как вам такие блюда как салат из говядины с грибами шимиджи, бок-чоем, огурцами и сладким перцем? В качестве закуски гостям предлагают хрустящий спринг-ролл с креветками — сочетание тонкого золотистого теста, сочной начинки и нежного сливочного соуса. Среди горячих блюд особое место занимают жареные пельмени с говядиной, которые подаются на листе бамбука с острым соусом. Ну а главное сезонной новинкой стала окрошка по-китайски — авторское прочтение классического летнего супа. Звучит оригинально, не правда ли?В её основе холодный овощной бульон с рисовым уксусом и соусом кимчи, дополненный чёрной лапшой, ростбифом, свежими овощами и перепелиным яйцом.
Bocconcino
С 18 июня сеть итальянских ресторанов Bocconcino и сеть студий массажа и уходов LITEBODY17 организовали коллаборацию.
Каждый гость, заказавший десерт «Бархатная вишня» из ягод с муссом из томленого шоколада с ванилью и fleur de sel (морская соль), получит скретч-карту с рандомным гарантированным подарком от LITEBODY17. Среди них — 30 минут массажа, сертификаты на 2000 и 1500 рублей на услуги студии, а также скидка 30% на сеанс массажа и ароматерапия в подарок.
Коллаборация действует с 18 июня в течение двух недель или до окончания подарочного фонда. Десерт можно заказать во всех ресторанах Bocconcino в Москве, предложение ограничено. Доступное количество десертов в каждом заведении будет публиковаться ежедневно в социальных сетях ресторанов.
И еще одна новость от в ресторанов Bocconcino. Здесь появилась новая коктейльная карта, созданная вместе с Кенаном Ассабом — одним из самых заметных миксологов российской барной сцены. Это сезонное обновление легко считывается как лайфстайл-дроп: про лето, вкус и длинные вечера, которые не хочется заканчивать. Главные открытия сезона ждут среди авторских коктейлей Кенана Ассаба. Каждый из них построен вокруг узнаваемых вкусовых сочетаний, но раскрывает их по-новому — через необычные ингредиенты, гастрономические акценты и эффектные подачи: негрони регата, Капри сансет, грушевый сауэр и другие.
ЭНТРА
В этом заведении тоже решили порадовать летними новинками. ЭНТРА в Москва-Сити обновила меню. Пицца-доги с курицей и говядиной, а также специально разработанные калорийно сбалансированные сеты, в которых полноценный обед из пиццули, салата и напитка может содержать менее 500 калорий.
Все пиццули здесь готовят на тесте длительной холодной ферментации, которое придает основе легкость и воздушную текстуру — за этот баланс отвечает шеф-повар Никита Смирнов, выстраивая рецептуру так, чтобы сохранить насыщенный вкус при легкой структуре теста.
В разделе фирменных пиццуль появились сразу шесть новых сочетаний: ростбиф, ветчина и мортаделла, ветчина и шампиньоны , курица, ветчина и пепперони и другие.
Среди главных новинок — пицца-доги, вдохновленные одновременно пиццей и стритфудом. В меню представлены две версии: с курицей и с говядиной.
Фото: пресс-служба.