! Что понадобится: – 5 спелых томатов – 250 гр отварного киноа – 1 лук-шалот – 250 г мелко порубленных шампиньонов – 2 ст. л. сухого белого вина – 1 измельченный зубчик чеснока – 1 ч. л. дижонской горчицы – по 1 ч. л. свежего тимьяна и розмарина – 40 г мелко раскрошенных грецких орехов, порубить – Оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец – Кешью-крем Как готовить: 1. Обжарьте шалот на оливковом масле до мягкости, добавьте чеснок и грибы. Влейте вино, добавьте дижонскую горчицу, травы, посолите и поперчите. Готовьте, пока жидкость не выпарится. 2. Смешайте грибы, киноа, орехи и крем из кешью. 3. Срежьте верхушки помидоров и извлеките мякоть ложкой. 4. Приготовьте из мякоти быстрый соус, соединив ее с чесноком и специями и протушив на медленном огне 10 минут. 5. Наполните помидоры начинкой, сверху выложите соус и накройте срезанными «крышечками». 6. Сбрызните оливковым маслом и запекайте при 190°C 15 минут. Украсьте свежей зеленью. Все для эстетичной сервировки