Домашнее советское мороженое.
Нам понадобится:
1. Молоко –1 литр.
2. Крахмал – 1 ч.л.
3. Сахар – 2 стакана
4. Желтки яичные – 5 шт.
5. Масло сливочное – 100 гр.
Нам понадобится:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем немного молока. Получается масса по консистенции как жидкая сметана.
3. Когда молоко закипить, в него постепенно тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
4. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
5. Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам и отправляем в холодильник для заморозки.
#готовимдома #вкусноисытно #десерт #мороженое #сладость #DIY #молоко #обед #ужин #завтрак #идеи
