🌱Новости от фермера
Эко-ферма "О, батат"
"Что происходит у нас на ферме в начале лета?
Сейчас в центре внимания урожай. Всё, что несколько месяцев назад существовало в виде семян, грядок и рассады, возвращается к нам в виде овощей, зелени и цветов.
Сбор урожая занимает почти всё время и энергию. Формально их два в неделю — один для Ростова, другой для Москвы и Петербурга. Но на практике значительная часть рабочих дней вся команда оказывается вовлечена в сбор, сортировку и отправку овощей, зелени и цветов.
Мы собираем урожай в большие контейнеры со всей фермы — с грядок под открытым небом и из теплиц, переносим их под большую тенистую крышу нашего общего пространства. Здесь контейнеры отправляются в хранилища, а чуть позже овощи и зелень раскладываются по коробкам. Отсюда они загружаются в машины и отправляются к вам.
Много внимания требуют теплицы. Помидоры, огурцы, перцы и баклажаны нуждаются в ежедневной заботе. Мы их очень ждём. Их нужно подвязывать, направлять, формировать, внимательно наблюдать за тем, как развивается каждое растение.
В этом сезоне в теплицах много цветов они создают особенную атмосферу, перемешиваясь с овощами и зеленью.
Сейчас на ферме одновременно присутствуют почти все ритмы: что-то отцветает, что-то созревает, что-то только начинает расти. Эти процессы происходят одновременно и требуют разного внимания. А уже совсем скоро начнутся новые посевы зелени для второй половины сезона.
Возвращаемся и к ремонтам и улучшениям фермы. Ремонтируем крышу над хранилищем, обсуждаем новые постройки и пытаемся понять, на что хватит времени и сил. Очень хочется сделать навес для техники. Возможно, появится и ещё одна небольшая теплица. Зимний котел и пространство вокруг требуют перестройки. Но, как это часто бывает на ферме, окончательное решение остаётся за действием — возможностью воплотить задуманное в жизнь.
Начало лета — время, когда ферма становится особенно наполненной. Задачами, людьми, плодами и цветами. Но вместе с этим она счейчас удивительно зелёная и щедрая. Настоящая жара ещё впереди и сейчас один из самых красивых моментов сезона."
🛒 Заказать продукцию эко-фермы "О, батат" можно на среду:
https://www.eco-lakomka.ru/farmers/102
